1­0­ ­D­A­K­İ­K­A­N­I­Z­I­ ­A­L­M­A­Y­A­C­A­K­ ­P­A­R­M­A­K­ ­K­O­P­A­R­T­A­N­ ­A­N­N­E­ ­G­Ö­Z­L­E­M­E­S­İ­

İşte size hazır yufkadan şipşak hazırlanan gözleme tarifi:

Malzemeler:

– 4 adet hazır yufka

– 200 gram beyaz peynir

– 1 su bardağı lor peyniri

– 1 demet maydanoz

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– Tuz

– Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak maydanozları ince ince kıyın.
2. Bir kapta beyaz peyniri ezerek üzerine lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek malzemeleri karıştırın.
3. Hazır yufkaları tezgaha serin. Üzerlerine hazırladığınız peynirli iç harcından yayarak her bir yufkaya eşit miktarda paylaştırın.
4. Yufkaları yarım ay şeklinde katlayarak kenarlarından bastırın ve kapatın.
5. Hazırladığınız gözlemeleri geniş bir tavada sıvı yağ ile kızartın. İki tarafını da güzelce kızarttıktan sonra servis tabağına alın. Dilerseniz üzerlerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz.

Hazır yufkadan yapılan bu pratik gözleme tarifi ile kahvaltı sofralarınızı renklendirebilir, misafirlerinize de lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun!