Tokat’ın Erbaa ilçesinde yaşayan 22 yaşındaki Melike Çakır, 6 yaşından beri manda yetiştiriciliği yaparak, ailesine destek oluyor. Üniversite eğitimini tamamlayan Melike, yeniden köyüne döndü ve beraberinde zengin tecrübesini getirdi. Melike, manda yetiştiriciliğini nasıl yaptığını ve bu işin zorluklarını sosyal medya içerik üreticisi Fatih Recep Bozdağ’a anlattı.
Melike Çakır’ın Manda Yetiştiriciliği
Melike, 6 yaşından beri manda yetiştiriciliği yapıyor. Anadolu mandası olan 12 hayvanı olduğunu söyleyen Melike, hayvanlarıyla yoğun bir bağ kurduğunu belirtiyor. Her sabah erken saatlerde hayvanları sağdığını ve gün boyunca ilgilendiğini ifade eden Melike, bu işi babasından devraldığını aktarıyor. Melike, manda sütünden yoğurt, peynir ve tereyağı ürettiklerini; ancak yavru sayısının az olması sebebiyle taleplere yetişemediklerini kaydediyor.
Manda Yetiştiriciliğinin Zorlukları
Melike, manda yetiştiriciliğinin birçok zorlu yanının bulunduğunu söylüyor. Özellikle sağım işleminin uzun sürdüğünü, bir hayvanın sağımının 4 saate varabildiğini ifade eden Melike, yoğun mesai harcadıklarını belirtiyor. Melike ayrıca, doğum dönemlerinde ve yavruların ilk günlerinde hayvanların ilgisine ihtiyaç duymalarının zorluğuna değiniyor. Melike, manda yetiştiriciliğinin kolay bir iş olmadığını; ancak severek yaptığını sözlerine ekliyor.
Melike Çakır’ın Gelecek Vizyonu
Melike Çakır, manda yetiştiriciliğine duyduğu tutkuyu sürdüreceğini belirtiyor. Melike, ilerleyen dönemde ürettikleri ürün çeşitliliğini artırmayı, daha fazla kişiye ulaşmayı hedefliyor. Melike ayrıca Anadolu ırkı mandaların sayısının artırılması gerektiğini ifade ediyor. Gelecekte köyünde küçük bir işletme kurarak, diğer kadınlara da örnek olmak istediğini sözlerine ekleyen Melike, azimli çalışmalarının devam edeceğini aktarıyor.