Başçiftlik ilçesinin özel Kartopu ismi ile anılmaya başlanan Başçiftlik Beyazı olarak satışa sunulan Beyaz Patates’e kardeş patates geldi, Kırmızı Patates geldi.
Başçiftlik Patates’i bu sene rekor rekorte kırarak önemli ürün yetişmesine neden oldu.
İklim şartlarının sıkıntılı olmasına rağmen Başçiftlik ilçesinde dengeli bir iklim şartlarının Başçiftlik Beyaz Patatesine fazla zarar veremediği görülüyor.
Başçiftlik Beyazına kardeş gelen Dış kabuğu Kırmızı ilginç bir lezzete sahip.
Başçiftlik’te yetiştirilen ve son yıllarda ekonomisine büyük katkı sağlayan patates çeşidi olan “Başçiftlik Beyazı” Türkiye’de tek tescillenen Beyaz Patates cinsidir.
Başçiftlik Beyazına kardeş gelen Kırmızı Patates, aynı zamanda tadı ile farklı bir özelliğe sahip.
Kırmızı Patates pişirilmeden yendiğinde tatlı bir tada sahip olduğu görülüyor.
.
Kırmızı (tatlı) Patates
Kök sebze olarak bilinen tatlı patates, ince ve kahverengi bir dış kabuğa sahiptir. Et kısmı turuncu olmakla birlikte mor veya sarı renklerde de görülebilir. Tatlı patates çeşitleri soyulmuş halde tüketilebilir. Orta ve Güney Amerika kökenli olan tatlı patatesin kendi içerisinde 25 çeşidi bulunur. Şeker hastaları, kolesterol düşürmek ve kilo vermek isteyenler için faydalıdır.
Kırmızı Patates A, C ve B6 vitaminleri yer alır. Karbonhidrat kaynağı da olan tatlı patates, betakaroten açısında da zengin bir besindir.
İçerisine A, C, B ve B6 vitaminlerini bulundurur. Çok önemli bir lif kaynağıdır.
Vitaminlerin yanında lif, fosfor, bakır, manganez ve potasyum bulundurur. Oldukça faydalıdır.
Klasik patatesten çok daha sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Glisemik indeksi düşük olduğu için tok tutar.
.
Tok tutma özelliği sayesinde ani bastıran açlıkların önüne geçer, kilo vermenize yardımcı olur.
Beta karoten oranı yüksek olduğu için bağışıklık sisteminin güçlü olmasına destek olur.
Karaciğer yağlanması, kalp krizi riskini azaltır. Özellikle cilt ve prostat kanseri riskini de azaltmaya destek olur.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, içerisinde lif olduğu için sindirim sisteminin düzenli çalışmasını da sağlar.
Kısacası tatlı patates tüketmek için nedeniniz çok! Afiyetler olsun.