Ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi! Pastane usulü un kurabiyesi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktaları;
Malzemeler:
– 250 gram tereyağı veya margarin
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı pudra şekeri
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Yaklaşık 3.5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı:
- Tereyağını veya margarini oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra geniş bir kapta sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta ve sirke veya limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve karıştırın. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu streç filmle sarın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altları hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hemen üzerini pudra şekeriyle serpin ve soğumasını bekleyin.
- Afiyetle tüketebilirsiniz!
Pastane usulü un kurabiyesi tarifiyle evinizde harika bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Un kurabiyenizi çay veya kahve eşliğinde sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir mola verebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey, malzemeleri doğru ölçüp tarife uygun şekilde hazırlamak. Afiyet olsun!