Kasım ayında başlayan yağmurlar ile birlikte Tokat’ın özellikle ormanlık alanlarında bulunan dağ mantarları bu civarda yaşayan köylüler tarafından toplanarak halk pazarlarına getiriyor. Burada satışa sundukları mantarlar sayesinde iyi para kazanan köylüler kar bastırıncaya yağan yağmurlar ile birlikte çıkan mantarları toplamaya devam edecekleri belirtti. Tokat Merkez’e bağlı, Almus, Niksar, Erbaa gibi orman alanları fazla olan ilçelerde toplanan bu mantarların kg fiyatı ise 80-150 TL arasında değişiyor.
Bu yılın mantar sezonunun geç başlaması, yağmurların etkisiyle açığa çıkan mantar türlerinin çeşitliliğini ve bolluğunu artırdı. Köylüler için ek gelir kaynağı olan dağ mantarları, pazar tezgahlarında alıcılarını bekliyor. Bereketin ve doğal lezzetlerin adresi olan Tokat pazarları, sonbahar yağmurları ile birlikte canlanıyor.