T­O­K­A­T­ ­K­E­B­A­B­I­ ­S­E­Z­O­N­U­N­ ­S­O­N­ ­Z­A­M­A­N­L­A­R­I­

Malzemeler;

1 kg. Kuzu Eti

2 kg. Patlıcan

2 kg Domates

1 kg. Sivri Biber

2-3 adet Sarmısak

200 gr. Kuyruk Yağı

Tuz, Ekmek (orjinali lavaş ekmek ile yapılır) önerim lavaş kullanın

yapılışı; Şişlere Etler Patlıcanlar ve Kuyruk Yağı resimdeki gibi sıralanır, Ocağın çekmecesine Domatesler enine 2 veya 3 e bölünerek sıralanır, tepsiye dilimlenmiş ekmekler sıralanır, pişen Kebaplar ekmeğin üzerine yerleştirilip, en son Domatesler ve çekmecede biriken yağlar tepsiye bırakılır, Biberler ayrı bir şişte bütün olarak pişirilip en üste bırakılır.

Afiyet olsun