Lahana Dolmasının hazırlanması;
Lahana Yumuşak olmasına dikkat etmek gerekir, haşlanır, Aşlık ve Bulgur karışımı, Kuru Soğan, Pul Biber, Kara Biber , Kimyon, Kıyma, Maydanoz, Salça, Tuz, Tere Yağı ve Zeytin Yağı karışımı, bu malzemeler karıştırılır, Lahananın büyüklüğüne göre malzeme hazırlanır, lahanalar uygun büyüklükte kopartılır ve hazırlanan malzemeler eldeki lahana parçalarına konarak uygun şekilde sarılır, sarılan lahanalar tencereye yerleştirilir ve yeterli miktarda Su ilave edilir, Isık ateşte pişmesi beklenir, pişmesi tamamlandıktan sonra Tere yağı ve Zeytin Yağı ile karıştırılıp, erimesi tamamlandıktan sonra salça eklenir ve karışım sağlandıktan sonra yapılan sos, Dalmanın tenceresine serpiştirilir, bir süre daha pişirildikten sonra servis hazır olur.
Manda (Kömüş) Yoğurdu.