Damak zevkine uygun Patates Oturtma yemeği Kırında yapılan en lezzetli yemekler arasında ilgi görüyor.
Niksar Fatih Sultan Mehmet caddesinde İKİADIM Çay ocağı ismi ile hizmet veren ev yemeklerinin yapıldığı işyerinde 15 Eylül günü PAPATES OTURTMA yemeği ilgi gördü.
Her gün Ev yemeklerinin yapıldığı küçük işyerinden her gün 2-3 ev yemeği olarak hizmet veriyor, aynı zamanda Çay ve Kahve ikramları da yapılıyor.
Malzeme ve tarifi;
Malzemeler: 1kg Patates,1 Soğan, 3-4 Yeşil Biber, 1 Kırmızı Biber, yarım kg Kıyma, yarım kaşık Domates Salçası, 3-
4 tane Domates, 2-3 dış Sarımsak, Pul biber, Karabiber, Tuz, rendelenmiş Kaşar Peyniri
Yapılışı: halka halka doğranmış Patatesleri kızartıyoruz
Başka bir tavada kızdırdıgımız yağa Soğan, Yeşil Biber ve Kırmızı Biber ekleyip kavuruyoruz, kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Yarım kaşık domates salcası, sarımsak ve domatesleri ekliyoruz. Baharatları da ekleyip iç harcı bitiriyoruz. Kızarmış patatesleri tepsi kapanacak şekilde diziyoruz. Üzerini örtecek şekilde iç malzemeyi yayıyoruz. Tekrar üzerine patatesleri diziyoruz. Fırına veriyoruz. Kızaran patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayıyoruz. Kaşar eriyene kadar fırına koyuyoruz.
Fırında tepside kızarana kadar pişirilir ve servis hazır hale gelir.
Afiyet olsun