Onedio Yemek’in Şefi Sercan Çam 1 hafta boyunca vegan beslenmeye çalıştı! Bu süreçte yaşadıklarını gelin birlikte izleyelim...
BAHARATLI KRAKER
1 SB çavdar unu
1/2 SB su
4 YK zeytinyağı
2 YK ay çekirdeği
2 YK kabak çekirdeği
Tuz
Pul biber
Bütün malzemeleri karıştırıp hamur haline gelince buzdolabında 15 dakika bekletin. Sonrasında 3 parçaya bölün, her bir parçayı incecik açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kıtır kıtır olana kadar pişirin.
VEGAN MÜCVER
2 kabak
1 havuç
2 YK chia tohumu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Nohut unu
Chia tohumunu su ile şişirdim. Buzdolabımda kabak, havuç kalmıştı. Rendelediğim sebzeleri chia tohumu, nohut unu, tuz, nane, pul biber ve karabiber ile çırpın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirdim.