Yemek yapmayı seviyorsan da sevmiyorsan da bu testin sonundaki önerimiz ile usta bir aşçı olmaya doğru ilk adımını atacaksın.
Hazırsan başlayalım!
1. Öncelikle söyle bakalım, yemek yapmak senin için nasıl bir eylem?
2. Ne sıklıkla yemek yapıyorsun diye sorsak?
3. Peki evde yemek yaparken yeni tarifler deneyen bir insan mısın?
4. Yemek yapma konusunda herhangi bir eğitim aldın mı?
5. O zaman dürüstçe söyle bakalım, yaptığın yemekler genel olarak beğeniliyor mu?
6. Mutfakta yemek yaparken ortalığı dağıtanlardan mısın?
7. Hadi klasik bir soruyla devam edelim. Sence et ne kadar pişirilmeli?
8. Son olarak söyle bakalım yemek yemek sana nasıl hissettiriyor?
Yeni tarifler denemelisin!
Senin mutfakta usta bir aşçı olman için biraz cesarete ihtiyacın var. Bazı yemekleri iyi biliyor ve lezzetli de yapıyorsun. Ancak usta bir aşçı olmak için bunun ötesinde yeni tarifler denemeli ve farklı mutfaklara, lezzetlere açık olmalısın. Senin en büyük eksiğin, sınırlarının dışına çıkmaman!
Eleştirileri dikkate almalısın!
Senin mutfakta usta bir aşçı olman için yapılan eleştirileri dikkate alman gerekiyor. Özellikle damak zevkine güvendiğin insanların yaptığı eleştiriler senin için çok önemli olmalı. Çünkü belki de bir şeyi eksik yapıyorsundur ve sen bunu görebilecek açıdan bakmıyorsundur.
Doğru ürünü seçmeyi öğrenmelisin!
Senin mutfakta usta bir aşçı olman için doğru ürün seçmeyi öğrenmen lazım. Dememiz o ki, domatesi kokladığında ya da ete baktığında onun yapacağın yemeğe uygun olup olmadığını anlaman lazım. Çünkü yaptığın yemeğin lezzetini belirleyen en az yeteneğin kadar seçtiğin ürünlerin doğru olup olmadığı.
Temel mutfak becerilerini geliştirmelisin!
Senin mutfakta usta bir aşçı olman için temel mutfak becerilerini geliştirmen lazım. Örneğin en temel becerilerden biri olan bıçak kullanımını geliştirmen çok önemli. Bunun yanında temel pişirme tekniklerini ve kesim tekniklerini illa ki bilmelisin. Hangi lezzetlerin birbiri ile uyumlu olduğunu bilmek de çok kritik... İşin özü, öğrenmeden usta olunmuyor!