O brokoli yenecek...
İstatistiklere dökecek olursak günümüzde insanların yüzde 91'i yeterli miktarda sebze tüketmiyor.
Bu tahmin edilenden çok daha yüksek bir rakam. Bazılarımız sebzeleri sevmediğinden yemiyor, bazılarımızsa farkında olmadan az yiyor.
Her halükarda sebze tüketimine özellikle dikkat eden insan sayısı maalesef düşük.
İnsanlar olarak hem etçil hem otçul canlılar olduğumuzdan, düşük miktarda sebze tüketimi doğal olarak vücudumuzu etkiliyor.
Bu etkiler arasında kalp hastalıklarına varan derecede ciddi rahatsızlıklar bulunuyor.
Sebzeleri az tüketmek diyabete, kansere, görme kaybına da neden olabiliyor.
Sebzelerin az tüketiminde bu tür kritik hastalıkların ortaya çıkması aslında hayli normal.
Çünkü uzmanlara göre neredeyse her sebzenin kendine özgü eşsiz faydaları bulunuyor. Hücreleri DNA hasarlarından korumaktan tutun, kanserojen maddelerle savaşmaya kadar varıyor bu faydalar.
Ancak bu rahatsızlıklar, olabilecek en kötü senaryoları kapsıyor; yani gerçekte olabilecekler biraz daha hafif.
Kabızlık ve şişkinlik, sebze tüketiminiz iyice azalırsa başınıza gelebilecek birkaç şey arasında. Bunun dışında sebzelerin sağlayacağı vitamin ve minerallerden de faydalanmadığınız için genel olarak enerjinizin düşmesi hayli olası.
Bağışıklık sisteminiz de bu kısıtlı sebze tüketiminiz neticesinde zayıflayacaktır.
Ayrıca vitamin eksiklikleri nedeniyle saçlarınız dökülebilir veya cildiniz kuruyabilir. Bunlar hep yaşam kalitenizi aşağı çekecek durumlar.
Özetle, sebze tüketmeyi sevmiyorsanız korkmayın; ölümcül rahatsızlıklar yaşamazsınız.
Fakat vücudunuzu da %100 potansiyeliyle kullanamazsınız, dolayısıyla bu durum ruh sağlığınızı da farkında olmasanız da etkiler. Sebze tüketiminize bugün itibariyle bir miktar daha dikkat etmeye çalışırsanız, faydasını fazlasıyla göreceksiniz.
Sağlıklı kalın!