Peynirli tarta kendi yorumumuzu kattık, şahane oldu! Siz arzu ettiğiniz taze otlarla peynirinizi marine edebilirsiniz. İster bu haliyle kahvaltıda tüketebilir isterseniz de bizim gibi nefis bir tart hazırlayabilirsiniz.
Marine Edilmiş Peynirli Tart
Tart için;
185 gr un
115 gr soğuk Muratbey tereyağı
Bir tutam şeker
1/2 TK tuz5 YK soğuk su
Dolgu için;
1 paket Muratbey Kaymaklı peynir
Tuz
Karabiber
Muratbey taze kaşar peyniri rendesi
Peynir marinesi için;
1 paket Muratbey Plus Burgu peynir
Taze fesleğen
Taze biberiye
Zeytinyağı
1 limonun suyu
Bir kavanoza Burgu peynirleri koyun. Taze kokulu otları da ekleyip zeytinyağı dökün ve 2-3 saat bekletin. Bu haliyle kahvaltıda da tüketebilirsiniz.
Tart hamuru için, ilk olarak un, tuz, tereyağını blenderda çekin. Hamuru toparlamak için 5 YK soğuk su ilave edin. Hamur toparlanınca 30 dk buzdolabında dinlendirin. Bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın. Tart hamurunu kalıba yerleştirin. Kenarları kesin, hamuru çatalla delin. Yağlı kağıt serin ve ağırlık için kuru baklagil koyun. Fırında 20 dakika ön pişirme yapın.
Dolgu için, Muratbey Kaymaklı peyniri, tuz ve karabiberi çırpın. Fırından çıkan tartların üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş Muratbey taze kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan tartların üzerine Muratbey Burgu peynirleri koyup taze ot ile servis edin.