Herkesin çok sevdiği doğum günü pastalarının ilk nereden çıktığını merak etmiş miydiniz? İşte cevabı👇
Doğum günü kutlamaları ülkeden ülkeye değişiklik gösterse de, ortak bir benzerlik bulunmaktadır: sizin ve benim için doğum günlerinde pastalar.
Doğum günü kutlamaları, ışıltılı mumlarla süslenmiş bir pasta olmadan tamamlanmış sayılmaz. Peki, bu tatlı alışkanlığımızın kökenleri nereden gelmektedir?
Bu sorunun yanıtı, yazılı tarihin başlangıcına kadar uzanmaktadır.
Antik Yunanlılar, hayatlarının bir yıl daha sürmesini kutlamak için pasta yeme geleneğini başlatanlar olarak bilinirler. Bu fikir, Antik Mısırlıların bir geleneğinden esinlenilmiştir. Mısırlılar, firavunların tanrı ya da tanrıça olarak taç giyme törenlerini, yani “doğum günlerini” kutlama geleneğine sahiptiler.
Mısır'da pastalar kutsal kabul edilir ve tanrılara, krallara ve kahramanlara kan dökülmeden yapılan kurbanlar ve teklifler olarak sunulurdu.
Yunanlılar, Mısırlıların bu doğum günü ritüellerinden ilham alarak, ay tanrıçası Artemis'e pastalar sunmaya başladılar.
Yunanlıların kutsal doğum günü pastaları pişmiş ekmek parçaları, bisküviler, unlu mamuller ve meli adı verilen balla tatlandırılmış süngerler olarak yapılırdı. Ayrıca, ay tanrıçası Artemis'in onuruna dolunay gibi parlaması için pastanın üzerine mumlar yerleştirdiler.
Orta Çağ'dan bu yana, Almanlar, doğum günü pastasını çocukların doğum günü kutlamalarına eklemişlerdir. 1400'lerde Almanya'da çocuk doğum günü partilerine “kinder fest” denirdi.
Ebeveynler, Kinderfest için sabahları pastalar yapar ve çocuğun yaşı ve yılını belirtmek için pastanın üzerine bir mum koyarlardı.
Ve 17. yüzyılların küreselleşmesi ve teknolojik ilerlemeler sayesinde, şeker gibi malzemelerin fiyatı önemli ölçüde düştü ve pasta, geniş kitlelere ulaşabilir hale geldi.
1800'lere gelindiğinde, endüstri devriminden sonra doğum günü partileri daha yaygın hale geldi ve “modern pastalar” kavramı doğdu.
Günümüzde, çeşitli benzersiz kilometre taşlarını, başarıları ve festivalleri kutlama eğiliminde önemli bir artış yaşanmıştır. Sonuçta, her vesileyle bir pasta hak edilir!
Modern zamanlarda doğum günü pastaları hakkında ilginç gerçekler de bulunmaktadır. Örneğin, Meksika'da doğum günü pastanızın ilk dilimi en çok sevdiğiniz kişiye verilmelidir.
Korelilerin tteok adında, çocuğun ilk doğum gününde olmazsa olmaz bir pasta versiyonu vardır. Danimarka'da geleneksel doğum günü pastaları, doğum günü olan kişinin şeklinde yapılır ve “Kagemand” (kek adam) ve “Kagekone” (kek kadın) olarak adlandırılır.
Ünlü aşçı Julia Child bir keresinde şöyle demiştir: “Pastası olmayan bir parti, sadece bir toplantıdır.” Pastalar, gerçekten de herkes için bir durumu ekstra özel kılar!
Son olarak, Antik Yunanlılara pastaları tanıttıkları, Almanlara doğum günlerinde pasta geleneğini benimsedikleri ve en önemlisi, 1800'lerden bu yana elleri ve yaratıcılığı ile pastalara tat katan fırıncılara teşekkür ederiz!
