Söz konusu doğum günü olunca ilk önce aklına gelen doğum günü pastalarının aslında oldukça uzun bir tarihi olduğunu biliyor muydunuz? Antik Mısırlılardan başlayarak - Almanya'nın 'Kinder Fest' ine kadar uzanan ilginç bir tarihe sahip bu geleneği beraber keşfedelim.
Her yıl doğum günümüz yaklaşınca hepimizin aklına ilk gelen tabi ki doğum günü pastasıdır.
Tam gece 12'de söndürülecek mumlar ile süslenen bu lezzetli kekler yeni bir yaşa girmenin bir sembolü olmuştur. Peki, bu geleneğin arkasındaki sebep ne?
Eğer bugün doğum gününüz ise beraber bir dilek tutalım ve doğum günü pastalarının gizemli tarihini beraber keşfedelim.
Ayrıca en sonda birbirinden tatlı doğum günü pastalarına özel hazırladığımız ilginç bilgiler çok hoşunuza gidecek.
Antik Yunanlıların doğum günü pastalarına benzer bir geleneği vardı.
Aslında göründüğünden daha karmaşık bir tarihe sahip doğum günü pastalarının bugün bildiğimiz anlama en yakın kullanan ilk medeniyet Antik Yunanlılardı. Gerçekte ise bu fikri yakınlarında bulunan Antik Mısırlılardan esinlenmişlerdi gibi duruyor.
Antik Mısır'da kekler, Tanrılara adanan kutsal bir adaktı!
Antik Mısırlıların Tanrılarını anmak ve mutlu etmek için adak verdiğini hepimiz biliyor. İnsanlar da dahil olmak birçok canlıyı adak eden Mısırlılar, bazenleri ise alışılmadık bir yönteme başvrurak Tanrılarına kek adardı!
Antik Mısırlılardan etkilenen Yunanlılar başlarda kekleri Tanrıları Artemis'e adamıştı.
Filokor'un yazılarına göre Antik Yunanlılar, Artemis'i onurlandırmak için ay şeklinde bir kek hazırlar bunu bal, meli ve bisküvi gibi malzemeler ile zenginleştirirdi. Ayrıca bu keklerin ay gibi parlaması için üzerine mumlar yerleştirirlerdi. Bu, keklerin kullanımı günümüz doğum günü keklerine en benzer kullanım.
Doğum günü pastalarının ilk kez bildiğimiz anlamda kullanılması ise Hazreti İsa adına yapılan kutlamalardı.
Antik zamanlardan itibaren Almanlar, Hazreti İsa'nın doğum gününü noel ağaçları ve doğum günü pastası ile kutlardı! Daha sonrasında ise çocuklarının doğumlarını Hazreti İsa'nın doğumu ile özdeştirmek isteyen Almanlar, çocuklarının doğum günlerinde bu kekleri kullanmaya başladılar.
1400'lü yıllarda bu Alman doğum günlerinin ismi "Kinder Fest" idi.
Aileler sabah ilk iş olarak bu doğum günü pastalarının üzerindeki mumları yakar ve akşama kadar sönmemesi için büyük özen gösterirdi. Sönen mumlar ise tekrar yakılır ya da yenileri ile değiştirilirdi.
Daha sonrasında ise çocukların yaşını belirtmek için benzer sayıda mumlar ile süslerlerdi.
Saat akşam 12 olduğunda ise çocuklar bu mumları tek nefeste üfleyerek söndürürdü.
Doğum günü pastalarının küresel bir kavram haline gelmesi ise 1800'lü yıllardaki Sanayi Devrimi'nden sonraydı.
16'ıncı ve 17'inci yüzyılda şekerin fiyatının düşmesi ve fırıncılık endüstrisindeki gelişmeler ile doğum günü pastalarına ulaşmak kolaylaşmıştı. Ayrıca Keşif Çağı'ndaki sömürgecilik sayesinde bu gelenek dünyanın her köşesine taşınmıştı!
Böylece günümüzde bildiğimiz doğum günü pastaları doğmuş ve hepimizin doğum gününde dört gözle beklediği yerini almıştı.
Her ne kadar kültürel farklılıklar olsa da hemen hemen dünyadaki bütün ülkelerde bulunan doğum günü pastaları ile ilgili ise birkaç nokta oldukça ilginç.
1. Meksika'da doğum günü pastasının ilk dilimini en çok sevdiğiniz kişiye vermeniz gerekiyor!
2. Herkesin aynı gün yaşlandığı Güney Kore'de insanlar doğum gününde deniz yosunu çorbası içer!
3. Danimarka'nın geleneksek doğum günü pastaları insan şeklindedir.
Erkekler için olan keklere “Kagemand” adını verilirken kadınlar “Kagekone” isimli kadın şeklinde bir kek kullanırlar.
Ünlü Şef Julia Child'ın söylediği gibi kek olmayan bir doğum günü sadece bir buluşmadır!
Bugün doğum günü olan herkese nice senelere!