Vejetaryen beslenmenin sürekli dezavantajları olduğu konuşulur. Oysa bilinenin aksine olumlu yanları da oldukça fazladır.
Beslenme şekli olarak vejetaryen beslenmeyi tercih edenlerin yaşamlarına kattıkları artıları sizler için derledik.
1. Posa açısından zengin bir beslenme tarzıdır.
Vejetaryen beslenenler, özellikle kabızlık sorunu yaşamamak için bol bol posalı gıdalar tüketirler. Bağırsak sağlığı için posalı gıdaların önemi büyüktür.
2. Kolesterol seviyeleri dengelidir.
Doymuş yağ açısından düşük yiyecekleri tercih ederler. Hayvansal gıdaları daha az tercih ettiklerinden kolesterol seviyeleri dengelidir.
3. Bol bol antioksidan içeren yiyecekler tüketirler.
Antioksidan açısından zengin, kabuklu meyveler ve kuru yemiş gibi gıdaları bol bol tüketirler.
4. Hipertansiyon riskleri düşüktür.
Vejetaryen tipi beslenmeyi uygulayan bireylerin, diğer tip beslenmeleri uygulayanlara göre kan basıncı ve hipertansiyon riski düşüktür.
5. Kimyasal besin bileşiklerinden yeterince uzaktırlar.
Hayvanlara verilen hormonlar, antibiyotikler, kimyasal besin bileşikleri, hayvanların otlaklardan aldığı kimyasallar, etin içeriğinin kanserojen yükünü arttırmaktadır.
6. Kansere yakalanma riskleri daha düşüktür.
Beslenme tarzlarından dolayı sıklıkla antioksidan içeren yiyecekler tükettiklerinden, bu tür yiyecekler serbest radikallerin sebep olabileceği tüm rahatsızlıklara karşı vücudu korur. Özellikle kanser gibi hastalıklar başta olmak üzere, bulaşıcı özellik gösteren hastalıklara karşı da koruyucu önlem teşkil eder.
7. Bilinenin aksine yeterince kalsiyum alırlar...
Badem, fındık gibi kuru yemişlerden, susam, ıspanak, soya fasulyesi, brokoli gibi gıdalardan yeterince kalsiyum alırlar.
8. Daha fit görünürler!
Araştırmalar, vejetaryen beslenmeyi tercih edenlerin, vejetaryen olmayanlardan daha zayıf olduklarını gösteriyor. Bunun nedeni, daha az doymuş yağ içerikli ve daha az kalori yoğunluğuna sahip gıdalar tüketmelerinden kaynaklanıyor.
9. Kemik erimesi onlara yeterince uzaktır.
Et gibi yüksek protein içeren besinlerin fazla tüketimi, kemiklerde kalsiyum kaybına neden olabilmektedir.
10. Böbrek hastalıkları için düşük risklidirler...
Vejetaryen beslenme alışkanlığını devam ettirenlerin, böbrek taşı ve safra taşı gibi rahatsızlıklara yakalanma riski düşüktür.
11. Kalp damar hastalıklarına yakalanmamak açısından avantajlıdırlar.
Kalp damar hastalığının en önemli risk kan değeri olan LDL kolesterolün vejetaryenlerde oldukça düşük olduğu önemli araştırmalarda gösterilmiştir.
12. Sağlıklı bedenlere sahiptirler!
Yapılan araştırmalar, daha çok sebze ağırlıklı beslendiklerinden dolayı daha sağlıklı bir bedene ve daha uzun ömürlü bir yaşama sahip oluklarını göstermektedir.
13. Vicdanları rahattır.
Sadece lezzet duygularını pekiştirmek için hayvanları öldürmek onlar için doğru değildir. Bu yüzden vicdanları rahattır.