B­a­y­a­t­ ­E­k­m­e­k­l­e­r­i­ ­D­e­ğ­e­r­l­e­n­d­i­r­m­e­n­i­n­ ­L­e­z­z­i­z­ ­Y­o­l­u­:­ ­K­a­d­ı­n­b­u­d­u­ ­K­ö­f­t­e­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

En doyurucu köfte kesinlikle bu köfte! Klasiklerden şaşmayıp dünden kalan pilavla mis gibi kadınbudu köfte yanına püre ile harika gidiyor bizden söylemesi!

KADINBUDU KÖFTE

Yarım kilo kıyma

1 adet kuru soğan

1 yumurta

1/5 SB pirinç

1/2 TK kimyon

1/3 TK karabiber

1 TK tuz

1/5 TK tarçın

1/5 TK yenibahar

1/3 TK köfte baharı

Kaplamak için:

1/2 SB un

1 yumurtaPirinci haşlayın. Kıymanın yarısını ayırıp kalanını kavurun. Üzerine

rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Karıştırma kabına pişmiş kıyma, çiğ

kıyma, pirinç, yumurta ve baharatları ekleyin. Köfteyi yoğurun. Buzdolabında 1 saat

dinlendirin. Sürenin sonunda köfteyi elinizle şekillendirin. Önce una sonra yumurtaya

bulayın. Kızgın yağda kızartın.