Tam buğday ekmeği yaygınlaştırılacak...
Ekmekte kepek oranının artırılması, tuz oranının düşürülmesinin ardından yeni bir uygulama da yolda...
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmek satışı yapılan yerlerde bundan sonra tam buğday ekmeği de bulundurulacağını açıkladı.
Bakan Eker şöyle konuştu:
"Zorunlu kepek oranını artırıyoruz, yüzde 20'den daha az olmayacak. İçinde kepek miktarı daha fazla olacak. İkincisi tuzu azaltıyoruz .yüzde 20-25 oranında tuz kullanılacak. Birden sıfırlamak geçiş sürecinde sıkıntı olabilirdi. Bunlar tüketici sağlığı için. Bir ekmek satışı yapılan her yerde tam buğday ekmeği bulundurlacak. Tüketicinin gözönüne konulacak.Ekmek heryerde satılamayacak. Kasapta, pazarda doğru değil. Ekmeğin hijyenik ortamda muhafazası önemli.Bu standartlar olmayan yerlerde ekmek satışı yok"