'Bugün ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız eğer sizin için hazırladığımız günün menüsüne göz atabilirsiniz. Bugün günün menüsünde üç malzemeli kolay mercimek çorbası, fırında yaz kızartması, haydari ve yoğurtlu dondurma tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Üç Malzemeli Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
Üç Malzemeli Kolay Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını tencerede kızdırın.
2. İçine 1.5 yemek kaşığı unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Burada püf nokta unun hafif kahverengileşinceye kadar kavrulması.
4. Ardından yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su doldurun.
5. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber atın. -Eğer bir çay kaşığı zerdeçal da koyarsanız çorbanızın rengi ve şifası artacaktır.-
6. Mercimekler kaynayıp formlarını değiştirmeye başlayınca bir blender yardımıyla çorba pürüzsüz hale gelinceye kadar çektirin.
Fırında Yaz Kızartması Tarifi
Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet büyük boy patates
Bir avuç sivri biber
2 adet kabak
2 adet kapya biber
Tuz
Domates sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağı su
Tuz
Fırında Yaz Kızartması Nasıl Yapılır?
1. Sebzeleri yıkayıp iyice kurutun.
2. Patatesleri soyup yıkayıp kurulayın.
3. Bütün sebzeleri küp küp doğrayın.
4. Biraz zeytinyağı ve tuz ekleyip iyice harmanlayın.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
6. 180 derecede sebzeler kızarana kadar pişirin.
7. Sebzeler pişerken bizde sosu için zeytinyağını tavaya alın, salçayı ekleyip kavurun.
8. Minik doğradığınız domatesleri ve rende sarımsağı ekleyin.
9. 2-3 dakika kavurun.
10. Suyunu ve tuzunu ekleyin, 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
11. Kızaran sebzeleri servis tabağına alın ve üzerine domates sosunu gezdirin.
Haydari Tarifi
Malzemeler
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
Haydari Nasıl Yapılır?
1. Tavaya tereyağını alarak kızdırın.
2. Naneyi ekleyerek 1-2 tur karıştırın ve ocaktan alın.
3. Karıştırma kabına süzme yoğurdu alın.
4. Beyaz peyniri çatalla ezin.
5. Dereotunu ince ince kıyın.
6. Süzme yoğurdun üzerine peynir ve dereotunu ilave edin.
7. Naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuzu ekleyerek karıştırın.
8. Servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyin.
Yoğurtlu Dondurma Tarifi
Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2-3 yemek kaşığı bal
10 adet çilek
1 paket vanilya
Yoğurtlu Dondurma Nasıl Yapılır?
1. Yoğurt, bal, vanilya ve ufak ufak doğranan veya püre haline getirilen çilekler iyice karıştırılıp kalıplara boşaltılır.
2. Derin dondurucuda bekletilir.