Susamlı Tavuk Tarifi
Susamlı tavuk, Çin mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Herkesin kolayca temin edebileceği malzemelerden olması nedeniyle sofralarımızda tercih edilebilir. Eğer, Çin mutfağından hoşlanıyorsanız veya yemeğe davet ettiğiniz misafirleriniz bu mutfakları beğeniyorsa onlara güzel bir sürpriz yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Porsiyon: 6 Kişilik
6 parça kemiksiz derisiz tavuk göğsü
yarım fincan bal
yarım su bardağı soya sosu
1 bardak su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
yarım çay kaşığı çay kaşığı öğütülmüş zencefil (taze daha iyidir)
yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1- Tavuk göğsünü şeritler halinde doğranır
2 -Orta ateşte büyük bir yapışmaz tavayı ısıtın.
3-Yaklaşık 6 dakika boyunca ya da artık pembeleşene kadar pişirin tavukları.
4-Bal, soya sosu, su, mısır nişastası, zencefil ve kırmızı pul biber karıştırın.
5-Mısır nişanstaları topak görüntüsü kaybolana kadar çırpın.
6-Tavuk ile beraber tavaya sos karışımını dökün.
7-Sos hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
8-Sos çok yoğun ise daha fazla su ekleyebilirsiniz.
9-Susam serpin.
10-Tavuklar sosu emmeye başlayınca üzerini örtün ve 10 dakika kadar pişirin.