G­y­o­z­a­ ­T­a­r­i­f­i­ ­(­J­a­p­o­n­ ­M­a­n­t­ı­s­ı­)­

Malzemeler :

• 5-6 adet mantar

• Yarım soğan

• 2 adet havuç

• Pirinç yufkası

• 100 gr tofu

• Siyah vinegrete sos

Yapılışı :

Soğanı yemeklik doğruyoruz. Yağsız bir tavada soteleyip karamelize ediyoruz. Rendelenmiş havuçla, mantarları ilavwe edip kavuruyoruz. Tofuyu ekleyerek, iyice karıştırıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra pirinç yufkalarının içerisine iç malzemeyi paylaştırarak, yufkayı kapatıyoruz. Açılmaması için kenarlarınıa iyice bastırıyoruz. Buharda pişirdikten sonra siyah vinegret sos ile servise sunuyoruz. Afiyet olsun.