T­e­k­ ­T­a­b­a­k­t­a­ ­B­o­l­ ­Ç­e­ş­i­t­ ­A­r­a­y­a­n­l­a­r­ ­B­u­r­a­y­a­!­ ­B­o­r­a­n­i­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Mevsimi geçmeden leziz ıspanakları enfes bir tarife çevirmeye ne dersiniz? Yoğurt, ıspanak, nohut ve etin bir araya gelişi bu akşam iftar sofrasını şenlendirecek!

BORANİ

• Yarım kilo kuşbaşı kuzu et

• 1 kilo ıspanak

• 1 SB haşlanmış nohut

• 2 SB yoğurt

• 2 adet soğan

• 5 diş sarımsak

• 3 TK kuru nane

• Zeytinyağı

• Karabiber

• Tuz

Kuşbaşı etini bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip 45-50 dakika haşlayın. Başka bir tavada yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine doğranmış ıspanağı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz, yoğurt ve etin haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını çırpın. Yoğurdu, haşlanmış eti ve nohudu ıspanaklara ilave edip 10 dakika daha pişirin. Kuru nane ile servis edin.