Sağlıklı bir hayat için, kanserden kalp krizine kadar, bir dizi ölümcül hastalıkla mücadele eden 10 gıda maddesi öneriliyor.
Balık, havuç, sarımsak, karnabahar, fasulye, soğan, zeytinyağı, elma, portakal ve soya fasulyesi. ABD'de yapılan, önleyici tedavi ve sağlıklı hayata ağırlık verilen araştırma sonuçlarına göre bu gıdaların yararları şöyle sıralanıyor.
Sarımsak
Soğuk algınlığına karşı savaşıyor. Enfeksiyonlarla mücadele için, günde 2 diş sarımsak yenilmesi, büyük fayda sağlıyor. Sarımsak, bakteriyel ve virütik hastalıklara ve enfeksiyonlara karsı doğal bir antibiyotik görevi yapıyor.
Balık
Kalp krizine karşı iyi geliyor. Somon, alabalık ve ton balığı türleri, D vitamini ve Omega-3 yağı ile yüksek tansiyonu düşürüyor.
Havuç
Günde 5 adet havuç, kalp krizi riskini üçte iki oranında azaltıyor. Havuç, ayrıca gözler için de yararlı.
Karnabahar
Kanseri kısıtlayan karotenoid maddesi üretiyor. Özellikle çiğ olarak yenilmesi tavsiye ediliyor.
Fasulye
Şeker hastalığını önlüyor ve vücuttaki ensülin üretimini dengede tutuyor.
Soğan
Kolesterol düzeyini düşürüyor. Böylece, kalp krizi ve kansere karşı önleyici görev üstleniyor.
Zeytinyağı
Yüksek tansiyonu düşürüyor ve vücutta taş oluşmasını önlüyor. Zeytinyağı ayrıca, kötü kolesterol LDL düzeyini azaltıyor, iyi kolesterol HDL'yi ise koruyor ya da artırıyor.
Elma
Kolon kanserini önlüyor. Beyin ve kemiklerin ihtiyaç duyduğu boron maddesini barındırıyor.
Mutfak dergisi