T­ı­p­k­ı­ ­İ­t­a­l­y­a­n­l­a­r­ ­G­i­b­i­ ­M­ü­k­e­m­m­e­l­ ­P­i­z­z­a­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Bir pizza yaptık ki dillere destan! Tıpkı İtalyan şefler gibi mükemmel pizza yapmak için size
gerekenler burada!

• 500 gr un

• 1 TK tuz

• 2 TK kuru maya

• 325 ml ılık su

• 150 gr doğranmış domates 

• 1 diş sarımsak

• Tuz

• Karabiber

• 2 YK zeytinyağı

• 1 YK parmesan peyniri

• 1 top mozarella

• Taze fesleğen yaprağı

• İrmik

İlk olarak hamuru yapmak için un ve tuzu karıştırın. Bir kapta maya ve suyu karıştırıp hamura
dökün. Burada önemli olan nokta hamuru iyice öne çekip sonra toplayarak yoğurmanız.
Sonrasında hamuru 4 bezeye ayırıp irmik döktüğünüz bir yüzeyde dinlendirin. Sonrasında hamuru
elinizle açın. Bir kaba ince ince doğranarak sos kıvamına gelmiş domatesleri alın içerisine 1 diş
sarımsak ve tuz ilave edin. Açtığınız hamurun üzerine sosu sürün ve 1 YK zeytinyağı gezdirin.
Sonrasında üzerine parmesan peyniri rendeleyin ve mozarella dilimleri koyun. Son olarak taze
fesleğen yaprağı, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin. Pizza taşının üzerine irmik serpin ve
pizzanızı pizza taşına alın. 220 derecelik fırında 7-10 dk pişirin.