Taş Devri Diyeti olarak da bilinen Paleo Diyeti, işlem görmüş besinleri yasaklamasıyla çoğu insana göre sağlıklı bir beslenme biçimi. Providr'dan derlediğimiz bu içerikte yaşanmış bir hikayeye göz atıyoruz...
Shan Cooper ve kızı Grace ile tanışın.
Shan bir fitness uzmanı ve yazar. Kızı Grace ise annesinin adımlarını takip ediyor: Doğduğundan beri Paleo diyeti yapmakta.
Paleo Diyeti nedir, ne değildir?
Hızla ideal kiloya kavuşturmaya yardımcı olmasıyla popülerleşen Paleo Diyeti'nde ancak Taş Devri'nde bulunabilen besinler tüketilir. Bunlar et, balık, sebze, meyve, kuruyemiş ve yumurtadır.
Bunların dışında paleolitik dönemdeki insanların tüketmediği besinler yani tahıllar, süt ürünleri, rafine şeker, baklagiller, işlenmiş gıdalar, rafine edilmemiş tuz, paketli gıdalar ve hazır yemekler tüketilmez.
Shan bu diyetin kızını hastalıklara karşı dirençli yaptığını söylüyor.
Shan'ın iddiasına göre Grace doğduğundan beri yalnızca bir kez hasta olmuş. 'Etrafta burnu akan, öksüren bir sürü hasta çocuk var ama bunlar Grace'e işlemiyor.'
Grace diyetine sıkı sıkıya bağlı fakat istisnai durumlar olabiliyor.
'Grace bir parça ekmek yediğinde çılgına dönmüyorum. Çocuk partilerine gittiğinde oradaki çocuklar ne yiyorsa onu yiyebilir. Ona orada sebze yedirecek değilim.' diyor Shan.
Shan, kızının sağlığına fazlasıyla önem veriyor.
Sağlıklı beslenme üzerine Facebook, Instagram, Pinterest ve kişisel internet sitesi var Shan'ın. Sağlıklı yemek tarifleri paylaşıyor.
Artık bebek olmayan Grace, bu diyet sayesinde sağlıkla büyüyor.
Shan'ın sağlık konusunda işini çok iyi bildiği, kızı Grace'in de küçük yaşta iyi beslenme alışkanlıkları edindiği için şanslı olduğu söylenmekte.
Ağaç yaşken eğilir!
ABD'deki Boston Çocuk Hastanesi'nden Dr. Elsie M. Taveras, sağlıklı yeme alışkanlıklarının çocukken kazandırılması gerektiğini savunuyor ve ekliyor: 'Küçükken sebze-meyve mi yoksa şekerli gıdalar mı tüketiyorduk? Bu seçim hayatımızın sonuna kadar devam eder ve beslenme alışkanlığımızı etkiler.'