Merhabalar. Yemek yapmak günün en önemli anlarından biri. Haliyle mutfakta da epey vakit geçirdiğimiz zamanlar oluyor. Bu içerikte mutfakta size paradan ve zamandan kazandıracak günü kurtaran bilgileri bir araya topladım.
İyi okumalar dilerim.
1. Market alışverişinizi en üst düzeye çıkarın. Daha az market gezisi yapmak, doğru planlama ister. Yiyeceklerinizi ziyan etmemek için mümkün olduğunca az alın.
2. Yiyecekleri daha uzun süre taze tutun. Ekmeği daha uzun süre taze kalması için bir kese kağıdına koyun veya ekmek kutusu kullanın. Ekmek aslında buzdolabında oda sıcaklığında olduğundan daha hızlı bayatlar, bu yüzden buzdolabından uzak tutun.
3. Et ve balıklarınızı, raf ömrünü uzatmak için buzdolabının en soğuk yeri olan orta kısmında saklayın.
4. Marulu daha uzun süre taze tutmak için alüminyum folyoya sarın. Plastik bir saklama kabı veya başı nemli bir kağıt havluya sarmak da yardımcı olacaktır. Kağıt havluyla sararsanız yeşillikler daha uzun süre taze kalır.
5. Alışverişten önce buzdolabına ve dolaplara bakın ve neye ihtiyacınız olduğunu yazın. Listenizden sapmayın.
6. Son kullanma tarihleri için daima ambalaja bakın. Böylelikle israfı azaltabilirsiniz.
7. Yemek planı yapın. Mutfak malzemelerinizi kontrol ederek yemek yapabilirsiniz. Böylece mutfakta paradan ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.
8. Gerekli pişirme malzemelerini bulundurmak ve baharatları saklamak için raf oluşturun. Bu kısımda temel malzemeleri bulundurmaya çalışın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber için harika yer olacaktır.
9. Aynı ölçüm kabını kullanın. Pişirme için son derece hassas ölçümlere ihtiyaç duymadığınız sürece, tüm ölçüm kaplarını çıkarmaya gerek yoktur. Sadece 1 fincanlık ölçüm kabınızı kullanın ve her malzemeyi buna göre ölçün.
10. Cam kaplar, uzun süre dayanacak ve zararlı kimyasallardan arınmış olacak şekilde üretilmiştir. Hazırladığınız malzemeleri düzenli bir şekilde saklayabilirsiniz.
11. Yemek pişirirken tezgah üstü “çöplük” kullanın. Çöpünüzü birkaç dakikada bir açmak yerine, soğan kabuklarını, ambalajları, yumurta kabuklarını ve atılması gereken diğer her şeyi sürekli olarak atabileceğiniz bir çöp kabından yararlanın.
12. Belirli malzemeleri farklı aralıklarla ekleyebileceğiniz yemekler yapın. Tek tencere yemeğine benzer şekilde, bir sac tava hem pişirme hem de temizlik stresini azaltabilir.
13. Sebzeleri ve meyveleri buzdolabına kaldırmadan önce yıkayın. Bu çok basit ama zaman kazandıran bir mutfak tüyosudur.
14. Mutfak lavabolarında oluşan kokuları önlemek için lavabo giderinize lavanta yağı veya limon yağı damlatabilir ve kötü kokuları yok edebilirsiniz.
15. Fırın tepsilerinin kirlenmesini istemediğinizde kolay kullanımlı yağlı kağıtları tercih edebilirsiniz.
