Küresel ısınma gezegenin bildiğimiz tarihinin en yükseklerinde seyrettiği, birçok ulusun alarm haline geçtiği şu günlerde birçok uzman veganlığın önemini vurgulamaya devam ediyor. Yalnızca hayvan refahı için değil, dünya üzerinde 'endüstriyel tarım ve hayvancılık' alanının yarattığı zarar üzerinden veganlık dünyaya çok büyük fayda sağlıyor.
Bilim insanları günümüze kadar yapılan en kapsamlı çalışmayı gerçekleştirdi.
Çalışmanın sonucuna göre, et ve süt ürünleri tüketilmezse dünya üzerindeki toplam çitçilik alanı %75 azaltılabilecek. Dünyanın beslenme ihtiyacı ise hala karşılanacak!
The Guardian'a göre bu alan Amerika, Çin, Avrupa'nın tamamı ve Avustralya ülkelerinin toplam yüz ölçümü kadar.
Uzmanlara göre endüstriyel tarım alanlarının oluşturulması için vahşi yaşam alanları, ormanlar ve yeşil alanlar katlediliyor. Ayrıca gezegenin toplam sera gazı salınımının %65'i hayvancılıktan geliyor.
Sürdürülebilir meyve, sebze ve tahıl üretimi ise çok daha sağlıklı ve doğaya verdiği zarar hayvancılıktan kat kat daha az.
Bilim insanları 38.700 çiftlik üzerinde, 40 farklı yiyecek ürününü içeren verilere baktı. Bunların sebep olduğu toprak kullanımı, iklim değişikliği, temiz su kullanımı, hava ve su kirliliği seviyelerini inceledi.
Araştırmanın lideri Oxford Üniversitesi'nden Joseph Poore, şöyle anlatıyor;
'Bu projeye başlamamın sebebi, sürdürülebilir hayvansal ürün çiftçilerinin olup olmadığını anlamaktı. Ancak, bu projenin son dört yılında hayvansal ürünleri tüketmeyi bıraktım. Bu etkiler, şu andaki yaşamımızı sürdürmek için aslında gerekli bile değil. Soru, onları ne kadar azaltabiliriz ve aslında yapabileceğimiz birçok şey var.'
"Vegan beslenme gezegeni kurtarmamız ve üzerindeki bu kötü etkimizi azaltmamız için belki de tek ve en iyi yol.
'Sadece sera gazı üretimimiz değil, temiz su ve toprak kullanımımız. Bu sadece daha az uçağa binmek ya da elektrikli araba almaktan çok daha önemli. Tarım birden fazla çevresel soruna yol açan hassas bir konu.'
"Hayvansal ürünleri tüketmemek, sürdürülebilir tarımı desteklemekten çok daha iyi sonuçlar ortaya koyacaktır.
Birçok uzman da bu araştırmaya katılıyor. Araştırma; gezegen üzerindeki etkimize karşı bilinç oluşturmak ve hayat tarzımızda neleri değiştireceğimizi göstermek adına oldukça dikkat çekici!