Geçtiğimiz yıllarda araştırmacılar depresyon ve ruh halimizin, beslenme şeklimizle ilişkili olduğunu kanıtladı. 'Ne yersen osun!' düşüncesinin bir nevi doğruluğu da kanıtlandı diyebiliriz. 😅 Her gün bir avuç kuruyemişin hayatınızda meydana getireceği değişiklikleri okuyunca çok şaşıracağınıza eminiz. 👇
1. Kuruyemiş yemek daha iyi bir ruh hali ile ilişkilendiriliyor.
Araştırmacıların yediklerimizin ruh halimizi etkilediğini kanıtladığını daha önce belirtmiştik. Yapılan bir araştırmada Akdeniz diyetinin kişinin depresyonunu tedavi etmekte etkili olduğu gözlemlendi. Her gün bir porsiyon kuruyemiş verilen bir grup insanın depresyonunda iyileşmeler olduğu görüldü.
Bir başka araştırmada genç yetişkinlerin depresyonunda beslenmenin rolüne odaklanıldı.
Bu çalışma için deneklerden her gün iki yemek kaşığı kuruyemiş yenmeleri istendi ve beslenmelerine başka sağlıklı müdahaleler de yapıldı. Önceki çalışmaya benzer şekilde depresyon semptomlarında iyileşme görüldü.
2. Kuruyemiş yemeklerinizi daha doyurucu bir hale getirir.
Bir kase yoğurt ve sebze çorbası gayet sağlıklı bir öğün olabilir, ancak bir şeyler eksik gibi hissedebilirsiniz... Bu noktada bir avuç kuruyemiş işin içine giriyor!
Yemeklerinize kuruyemiş eklemek hem öğünlerinizi daha sağlıklı kılacak hem de lezzetlerine lezzet katacaksınız. Lif, sağlıklı yağlar ve proteinle hem vücudunuz hem ruh haliniz güçlenecek. Ayrıca doygunluk daha uzun sürecek.
3. Kuruyemiş, iltihaplanmaları azaltıyor.
Kuruyemiş tüketiminin, iltihaplanma ve kızarmalara iyi geldiği kanıtlandı. Kuruyemişler, özellikle badem, E vitamini bakımından zengindir. Her gün en az bir porsiyon tüketmeniz tavsiye edilir. E vitamini antioksidan görevi görür ve hücreleri oksidatif stresten korur.
4. Kuruyemiş kalbi korur.
Kalbe iyi gelen beslenme düzeninde, mono doymamış yağ ve çoklu doymamış yağ bakımından zengin besinler önemlidir. Kuruyemişler her ikisi bakımından da zengindir ve özellikle Omega 3 yağ asitleri için çok önemli bir kaynaktırlar.
Kalp rahatsızlıkları için büyük bir risk olan yüksek trigliserit seviyelerini düşürmek için omega 3 yağ tüketimi esastır.
5. Kuruyemiş, kan şekeri seviyenizi düzenler.
Kan şekeri yemekteki protein, yağ, lif ve elbette karbonhidratlardan etkilenir. Bir tane elma yedikten kısa bir süre sonra yine hemen acıkır ve hatta canınız tatlı bir şeyler bile çekebilir.
'Ama elmalar sağlıklı değil mi?' diye düşünüyorsanız; tabi ki öyleler. Fakat tek başına bir elma çoğunlukla karbonhidrattan oluşuyor ve kan şekerinizi hemen düşürebilir. Ama bir avuç kuruyemiş ve elmayla kontrolü ele almanız mümkün!