Şeflik biraz kimya bilgisi de ister. Bakalım sen mutfağın kimyasını biliyor musun?
Haydi teste!
1. Öncelikle söyle bakalım, sofra şekeri dediğimiz şekerin kimyasal türü hangisidir?
2. Kolay bir soruyla devam edelim. Kola, çay ve kahve bu uyarıcılardan hangisini içerir?
3. Yiyeceklerin sağlıklı ve lezzetli bir şekilde, sadece sıcak hava ile yağsız ya da çok az yağ kullanarak pişirilmesi yöntemi hangisidir diye sorsak?
4. Peki domates kırmızı rengini bunlardan hangisinden alır?
5. Yapraklı sebzeler yeşil renklerini hangi kimyasal maddeden alırlar?
6. En yaygın olarak sodanın içinde gördüğümüz hava baloncukları hangi gazdan oluşur?
7. Acı biberin acı olmasını sağlayan şey bunlardan hangisidir diye sorsak?
8. Sofra tuzunun kimyasal adı hangisidir diye sorsak bilirsin herhalde!
9. Son olarak söyle bakalım, sence soğanın içinde bulunan ve doğradığımızda hava ile karışıp gözlerimizin yaşarmasına sebep olan madde hangisidir?
Mutfağın kimyasına çok hakimsin!
Senin için yemek yapmak sadece basit bir eylem değil, adeta bir uzmanlık alanı. Yaptığın yemeğin bütün kimyasına da hakimsin. Neyin içinde hangi maddeden ne kadar var çok iyi biliyorsun. Ne diyelim, seni tebrik ediyoruz. 🎉
Fena sayılmazsın!
Mutfağın kimyasına çok hakim olduğunu söyleyemeyeceğiz. Sadece belli başlı şeyleri biliyorsun. Yemek yaparken de yiyecekler arasındaki kimyaya dolayısıyla pek önem göstermiyorsun. Çünkü alıştığın bildiğin şeyleri pişiriyorsun. Yeni şeyler denemek pek sana göre değil.
Mutfağın kimyasına hakim değilsin!
Verdiğin cevaplardan anlaşılıyor ki sen mutfağın kimyasına hiç ama hiç hakim değilsin. En temel şeyleri bile bilmediğini söylesek yanılmış olmayız. En azından bu test ile yeni bir şeyler öğrendiğini umuyor ve daha lezzetli yemekler için mutfağın kimyasını öğrenmeni temenni ediyoruz. 🙃