Kepekli, çavdarlı, zeytinli, haşhaşlı... Bir sürü ekmek duyduk ama böylesini ilk kez duyuyoruz: Finlandiya'daki bir fırın, yaptığı ekmek karışımına ezilmiş ağustos böceklerini ekledi! Amaç 'tüketicilere daha yüksek proteinli bir ekmek sunmak'... 🤢
Bu ekmek kurutulmuş cırcır böceklerinin yanı sıra buğday ve buğday tohumlarının unu kullanılarak yapılıyor.
Tam tahıllı yapsaydınız olmaz mıydı?
Her somunun fiyatı 4.72 $ (3.99 Euro) ve yaklaşık 70 cırcır böceği içeriyor.
Böylece normal bir buğday ekmeğinden çok daha fazla protein almanızı sağlıyor.
Fırının 'Yenilik ve Buluş Müdürü' Juhani Sibakov, ekmekte yaptıkları bu değişikliğin tüketicilere iyi bir protein kaynağı sağladığını savunuyor.
Ayrıca bu ekmeği, 'böcekten yapılan yiyeceklere alışmak için de kolay bir yol' olarak görüyor.
Fırının yöneticilerine göre böcekler yağ asidi, kalsiyum, demir ve B12 vitamini yönünden zengin birer 'gıda'.
Bakarken biz bile zorlandık... 😱
Aslında Finlandiya böcekten yapılan yiyecek yasağını kaldıralı çok olmamış.
Geçtiğimiz ay yasak kaldırıldıktan sonra bu 'girişimci' fırın yeni ekmeklerini üretmeye başlamış ve önümüzdeki yıl içerisinde 47 şubesinde bu ekmekleri satmayı planlıyor.
Eveet gelelim tadına...
Helsinki'den Sara Koivisto isimli bir öğrenci böcekli ekmeği denediğinde 'Normal ekmek tadında.' diye yorum yapmış.
Yani deneyenler bir fark göremediklerini söylüyor...