Kahramanmaraş merkezli deprem felaketinin ardından tüm Türkiye tek yürek olurken, binlerce insan bölgeye akın ederek yardım faaliyetlerine katıldılar. Ellerinden gelenin en iyisini yapmak için çabalayan insanlardan kimisi arama kurtarma çalışmalarına gönüllü oldu kimisi ise depremzedeler için yemek yaptı.
Depremzedeler için elinden gelenin en iyisini yapabilmek için Şef Sercam Çam da ilk günlerden bölgeye gitti ve teslim aldığı mutfak ile yemek yapmaya başladı.
Birlikte olduğu şeflerle birlikte depremzedeler ve arama kurtarma ekipleri için yemek yapan Sercan Çam, duygularını ise şu şekilde ifade etti;
Öyle süslü laflar kuramıyorum ben. Gördüklerim, duyduklarımın tarifi imkansız… Yola çıktığımızdan beri arayan soran herkese çok teşekkür ederim.
Biz Ankara’dan sabah saatlerinde yola çıktık. Mutfağı teslim aldık ve eksik malzemeler olmasına rağmen öğünden öğüne sayımız arttı. Ankara ve İstanbul’dan telefonla ulaştığımız kişilerin yardımları sayesinde günlük pişirme kapasitemiz yaklaşık 10 bine çıktı.
Mutfak ekibimiz çok hızlı adapte oldu ve ortaya harika işler çıkarıyor. Lütfen teşekkürünüzü esirgemeyin, hepsi çok değerli şefler.🙏🏼
Gördüğüm kadarıyla çok kişi “Mutfakta aşçılara ihtiyaç var postları paylaşıyor.” ama mutfakta insan gücünün devamlılığına ihtiyaç var. Mutfaklar tam kapasite çalışıyor. Bu uzun soluklu bir mücadele olacak. Sizden tavsiyem isimlerinizi şeflere, mutfak okullarına Ankara ve civarındaysanız @ecemsencan, @chefakademi‘ye yazdırın. Çok hassas bir konu, bize çok ihtiyaç var.
Yardımcı olan herkesten Allah razı olsun. Açık yüreklilikle söylemeliyim ki lütfen teyitli, doğru bilgiler paylaşalım. Bu çok ama çok önemli!