Kahvaltıların vazgeçilmez besinlerinden biri de zeytindir. Bu besin, Akdeniz ikliminin yaşandığı bölgelerde yetişen zeytin ağaçlarından elde edilir. Ağaçlardan toplanan zeytinler, belli işlemlerden sonra yenilmeye hazır olur. Zeytinin birçok çeşidi bulunur. En sık tüketilen zeytin türünün başında yeşil zeytin gelir. Yeşil zeytin, diğer zeytinlere göre daha erken toplanır. Bu nedenle daha az güneş ışığı görür. Ancak her zeytin çeşidinin yapısında hemen hemen aynı vitamin ve mineral bulunur. Peki yeşil zeytinin vücuda yararları nelerdir? İşte yeşil zeytinin faydaları ve zararları...
Çeşitli yemeklerde, salatalarda kullanılan yeşil zeytin, insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri bilinir. Yeşil zeytin A, E ve C vitaminleri yönünden zengin bir besindir. Aynı zamanda sodyum, karbonhidrat, protein, potasyum, kalsiyum ve demir barındırır. Doymamış yağ asitleri bakımından da önemli bir besindir. Yeşil zeytin zengin besin değerlerine sahip olsa da aşırı miktarda tuz içerir. Bu nedenle fazla tüketildiğinde ciddi durumlara yol açabilir. Özellikle kronik hastalığı bulunan kişilerin dikkatli tüketmesi gereken zeytinlerden biridir. Yeşil zeytinin vücuda yararları ve zararları ile ilgili merak edilenleri sizler için derledik...
Yeşil Zeytinin Vücuda Yararları Nelerdir? Yeşil Zeytinin Faydaları ve Zararları
Yeşil zeytin hem lezzetli hem de oldukça faydalı bir gıdadır. Yapısında bulunan yağ asitleri sayesinde LDL olarak da bilinen kötü kolesterol seviyesini dengeler. Bu sayede kalp damar hastalıklarından korunmayı sağlar. Antioksidan açısından da önemli bir besindir. Vücutta biriken toksik maddelerin idrar ile atılmasını sağlar. Aynı zamanda mesanede oluşan kum ve taş gibi problemleri de giderir. Kan şekerinin dengelenme özelliği bulunduğundan dolayı diyabet hastaları tarafından bile tüketilebilir.
Vücudun fazla yağ üretmesinden kaynaklanan karaciğer yağlanmasını yeşil zeytin hafifletebilir. Karaciğerde oluşan yağlanmadan dolayı ciltte çeşitli sorunlar ortaya çıkar. Bu nedenle cilt sağlının korunmasında da etkilidir. Saç sağlığı içinde faydalı bir besindir. Saç köklerini güçlendirir ve saçların dökülmesini, yıpranmasını giderir. Romatizma ağrılarını hafifleten yeşil zeytin, vücutta kötü huylu tümörlerin oluşumunu da engeller.
Yeşil zeytin kişide tokluk hissi yaratır. Bundan dolayı kilo vermek için tüketilebilir. Ayrıca mide sağlını da korumaya yardımcı olur. Bazı kişilerde yeşil zeytin alerjik reaksiyon gösterebilir. Vücuda ciddi zararları olmasa da cilt kaşınmaları, boğaz hasarları gibi durumlar oluşabilir. Aynı zamanda fazla tüketildiğinde vücudun su kaybetmesine ve ishale sebep olur.