M­a­s­t­e­r­C­h­e­f­ ­K­e­ş­k­e­k­ ­T­a­r­i­f­i­:­ ­K­e­ş­k­e­k­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­ ­K­e­ş­k­e­k­ ­M­a­l­z­e­m­e­l­e­r­i­ ­v­e­ ­P­ü­f­ ­N­o­k­t­a­l­a­r­ı­

M­a­s­t­e­r­C­h­e­f­ ­K­e­ş­k­e­k­ ­T­a­r­i­f­i­:­ ­K­e­ş­k­e­k­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­ ­K­e­ş­k­e­k­ ­M­a­l­z­e­m­e­l­e­r­i­ ­v­e­ ­P­ü­f­ ­N­o­k­t­a­l­a­r­ı­

MasterChef'in bu akşamki yemeklerinden biri de keşkek. Yarışmacılar ilk takım oyununda oluşturdukları menüde bamya çorbası, keşkek ve jürilerin istediği diğer tabakları çıkartacak. Her yörede farklı yapılan keşkeğin en güzel tarifini sizler için derledik. İşte Masterchef keşkek tarifi ve tüm detayları...👇

MasterChef: Keşkek Malzemeleri

MasterChef: Keşkek Malzemeleri
  • 1 kg aşurelik bütün buğday

  • 1 su bardağı nohut

  • 800 gram et (tavuk eti koyarsanız 3 adet but)

  • Tuz

Sosu için;

  • Tereyağı

  • Salça

MasterChef Bamya Çorbası Tarifi 👇

MasterChef: Keşkek Tarifi

MasterChef: Keşkek Tarifi
  • Nohut ile buğday 2.5 su bardağı suda bir gece önceden ıslatılır ve et haşlanır.

  • Nohut ve buğdayın suyu süzülerek ete eklenir. Ayrılan suya 4 bardak daha su ilave edilir. 

  • Tereyağının yarısına kadar tuz, su, karabiber eklenip buğday lapa hale gelene kadar yaklaşık 75 dakika kadar pişirilir. 

  • Etin kemikleri ayrılarak yemeğin üstüne ilave edilir. 

  • Keşkek büyük bir tencereye alınarak tahta kaşıkla ezerek karıştırılır.

  • Üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılan tereyağı gezdirilir.

Keşkek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Keşkek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
  • Buğday ve nohutların çiğ kalmaması için bir gece önceden suda bekletilmelidir. 

  • Etin kaynatıldığı suyun kenara ayrılması gerekmektedir. 

  • Pişirme esnasında yemek karıştırılmaz.

  • Etin büyük parçalar halinde olmamasını isteyenler didikleme işlemi uygulayabilir. 

  • Keşkek kısık ateşte pişerse daha lezzetli olacak ve dibi tutmayacaktır.

Keşkek Kaç Kalori?

Keşkek Kaç Kalori?

1 porsiyon keşkek 481 kaloriye denk gelir.

Keşkek Yanına Ne Yapılır?

Keşkek Yanına Ne Yapılır?
  • Keşkek patlıcan turşusu ile birlikte servis edilebilir.

  • Haşhaşlı çörek

  • Baklalı dolma

  • Tırnak pide

  • Patates

  • Cevizli tarator

Bu İçerikler de İlginizi Çekebilir

Popular Articles

Latest Articles