Öyle dertli dertli 'akşama ne pişirsem?' diye düşünmeyin... Sizin için bu sorunu çözüyoruz... Bugün menümüz çok pratik: İlk olarak havuçlu terbiyeli çorba, ardından tavuklu kase, ardından ise sadece 3 malzemeli bir kurabiye tarifimiz var! Hazırsanız haydi başlayalım...👇
Terbiyeli havuç çorbası tarifi
Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 çay bardağı tel şehriye
1 diş sarımsak
6-7 su bardağı su
Sıvı yağ
Tuz
Terbiyesi için:
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Nasıl Yapılır?
1. Sarımsağı ve havuçları rendeliyoruz.
2. Tencerede göz kararı sıvı yağı biraz kızdırdıktan sonra sarımsak ve havuçları biraz kavurun.
3. Kavurduktan sonra su, şehriye ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Diğer yandan terbiyeyi hazırlayın, bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
5. Şehriyeler yumuşayınca çorbadan 3 kepçe alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırın.
6. Terbiyeyi yavaşça çorbaya katın ve katarken kaynayana kadar sürekli karıştırın.
7. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Tavuklu bowl (kase) tarifi
Malzemeler:
3 diş sarımsak
1 su bardağı esmer bulgur ya da pirinç
2 su bardağı su
2 parça ızgara tavuk
Bir avuç brokoli
1 orta boy kabak
1 bardak çeri domates
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek fincan çiğ badem
Biraz limon
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Nasıl Yapılır?
1. Bir tencerede bulguru su ile birlikte kaynatıp pişirin.
2. Brokoliyi 2 dakika kaynar suda haşlayın.
3. Kabağı ince ince dilimleyip bir tavaya zeytinyağı koyun ve sarımsak ezip soteleyin.
4. Ardından brokolileri de içine ekleyin ve biraz soteleyin.
5. En son çeri domatesleri ikiye bölüp onları da soteleyin ve tuzunu karabiberini atın.
6. Izgara sebzeleri tavadan aldıktan sonra tavuğu ince ince dilimleyip tavada pişirin, baharatlarını atın ve sarımsakla çeşnilendirin.
7. Kaselere dilimlenmiş ızgara tavuğu, sotelenmiş sarımsaklı sebzeleri ve bulguru eşit şekilde koyun.
6. Üzerine maydanozu ve bademleri de koyup zeytinyağı limonla servis edin.