L­o­k­u­m­ ­G­i­b­i­ ­Y­u­m­u­ş­a­c­ı­k­!­ ­F­ı­r­ı­n­d­a­ ­K­u­z­u­ ­P­i­r­z­o­l­a­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Fırında pişen yemeğin lezzeti bir başka! Hem yapması kolay hem lezzetli bu yemeği akşam sofraya davet etmeye ne dersiniz?

FIRINDA KUZU PİRZOLA

500 gram kuzu pirzola

Marine için:

1/4 SB zeytinyağı

1 adet rendelenmiş soğan

3 diş sarımsak

1/2 TK biber salçası

1/2 TK salça

Kekik

Karabiber

Pul biber

Bir kabın içinde rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağı, salçaları ve baharatları döküp karıştırın. İçerisine kuzu pirzolayı ekleyin ve sosu her yerine bulayın. Buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirin. Yağlı kağıdın içerisine pirzolaları dizin ve üzerini önce yağlı kağıt ile sonra alüminyum folyo ile kaptın ve 190 derece fırında 1 saat pişirin. Sürenin sonunda üzerindeki kağıdı çıkartın ve kızarması için tekrar fırına verip 6-7 dakika daha pişirin.