Ç­ı­t­ı­r­ ­Ç­ı­t­ı­r­ ­B­o­l­ ­M­a­l­z­e­m­e­l­i­ ­E­n­f­e­s­ ­L­e­z­z­e­t­!­ ­4­ ­F­a­r­k­l­ı­ ­P­i­d­e­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Çıtır çıtır fırından yeni çıkmış pideye kim hayır diyebilir ki! Bol bol malzeme ve incecik hamur! 😍

Pide Hamuru için;

• 520 gr un

• 325 ml ılık su

• 1 TK kuru maya

• 1/2 TK şeker

• 1/4 TK tuz

Ilık su ve kuru mayayı karıştırıp 2-10 dk bekleyin. Sonrasında un, tuz ve şekeri karıştırın. Suyu içerisine ekleyerek yoğurun. Sonrasında hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.

İzmir Tulumlu Rokalı Pide

• 100 gr İzmir tulumu

• 100 gr kaşar peyniri

• 1 demet roka

İzmir tulumu ve kaşar peynirini rendeleyip karıştırın. Hamurları elinizle açın sonrasında merdane ile inceltin. İçine harcı koyup kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.  Sıcakken üzerine tereyağı sürüp roka ve limon suyu ile servis edin.

Kuşbaşı Kaşarlı Pide

• 300 gr dana kuşbaşı

• 2 domates

• 2 biber

• 1 soğan

• 2 diş sarımsak

• Tuz

• Karabiber

Etleri minik minik doğrayın. Soğanları rondodan geçirin. Domateslerin çekirdeklerini alıp minik minik doğrayın. Son olarak biberleri ve sarımsakları da minik minik doğrayıp etlerle karıştırın. Hamurları elinizle açın sonrasında merdane ile inceltin. İçine harcı koyup kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.  Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis edin.

Tavuklu Ispanaklı Pide

• 2 adet tavuk göğüs

• 2 avuç ıspanak

• 2 diş sarımsak

• 1 soğan

• 1 TK kimyon

• 1 TK karabiber

• 1 TK tuz

Tavukları minik minik doğrayın. Sonrasında bir tavaya zeytinyağını alın. Tavuk ve soğanları soteleyin. Sonrasında sarımsak ve ıspanakları ilave edin. Ispanaklar sönünce ateşten alın. Hamurları elinizle açın sonrasında merdane ile inceltin. İçine harcı koyup kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.  Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis edin.

Fıstıklı Kaymaklı Pide

• 1/2 SB  çekilmiş fıstık

• 3-4 YK şeker

• 3-4 YK kaymak

Hamurları elinizle açın sonrasında merdane ile inceltin. İçine kaymak koyup üzerine şeker ve fıstık serpin ve kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.  Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis edin.