 Hangi Ürünlerde Bulunuyor?.jpg)
Katkı maddesi olan titanyum dioksit(E171), gıdalardan makyaj malzemelerine kadar pek çok alanda kullanılıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin bu katkı maddesini ''güvenli değil' olarak tanımlamasından sonra akıllara, nelerin bu katkı maddesini barındırdığı ve ne gibi tehlikeler arz ettiği soruları geliyor...
Titanyum dioksit gıda boyası olarak kullanılıyor. Tüm gıda boyalarında olduğu gibi bunun da amacı, gıdaları görsel olarak çekici hale getirebilmek. Gıdanın yanı sıra kozmetik, boya ve ilaçlarda da kullanılıyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nde düzenlenen panelde konuşan Prof. Maged Younes; ''Mevcut tüm bilimsel çalışmaları ve verileri göz önünde bulundurarak, titanyum dioksitin artık bir gıda katkı maddesi olarak güvenli sayılamayacağı sonucuna varılmıştır. Bu sonuca varmada temel sebep, titanyum dioksit partiküllerinin tüketilmesinden sonra genotoksisite endişelerini ortadan kaldıramamamızdır. Ağızdan alımdan sonra titanyum dioksit partiküllerinin emilimi düşüktür, ancak vücutta birikebiliyorlar'' demiş.
Bahsi geçen genotoksisite, kimyasalın DNA'ya zarar verme yeteneğini temsil eder. Kanserojen etkiler bulundurduğu için, maddenin sahip olduğu potansiyel genotoksik etkisinin derecesi, güvenli olup olmadığının kanısına varılabilmesi adına tespit edilmesi gerekir.
Titanyum dioksit içeren gıdaların tüketilmesinin derhal bırakılıp bırakılmaması gerektiği yönünde gelen soruya; ''Genel toksik etkilere dair kanıtlar kesin olmamasına rağmen, yeni verilere ve güçlendirilmiş yöntemlere dayanarak bilim adamlarımız genotoksisite endişesini ekarte edemediler ve sonuç olarak bir gıda katkı maddesi olarak günlük TiO2(titanyum dioksit) alımı için güvenli bir seviye belirleyemediler.'' şeklinde cevap verilmiş.
Yani ''titanyum dioksitin, xxx miktarını geçmemek kaydıyla günlük tüketilmesinin bir zararı olmaz'' diyemiyorlarmış. Tüketirken tekrar düşünmekte yarar var diyebiliriz...
Genotoksik maddeler DNA'nıza doğrudan etkide bulunabilir. DNA'ya yapışabilir, çoğalarak birikebilir. Tüm bunlar kanser ve kusurlu doğum vb. ciddi rahatsızlıkların ön koşullarını oluşturmada ciddi faktörler olabilir.
E171(titanyum dioksit) içeren ürünlerden bir kısmını sıralayalım👇
Diş macunu
Sabun
Beyaz un
Sakız
Fondöten
Sofra tuzu
Beyaz leblebi
Kahve kremaları
Kimyasal ilaçlar
Karbonat
Güneş kremi
Vitaminler
Deterjanlar
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin bu tespitlere rağmen titanyum dioksiti henüz, ''yeterli kesinlik'' bulgusu olmadığı için yasaklamayacaklarını söylemiş olduğunu da belirtelim...
Gün geçtikçe neredeyse tükettiğimiz her şeyin içerisinde zararlı maddeler olduğu ortaya çıkıyor. Ne tüketeceğimize de şaşırdık artık...
Kaynak; 1,2