Limon, turunçgiller ailesine ait, parlak sarı renkte bir meyve olarak bilinir. Ekşi ve ferahlatıcı tadıyla tanınan limon, genellikle yemeklerin ve içeceklerin lezzetini artırmak için kullanılır. Aynı zamanda C vitamini deposu olarak da önem taşır. Limonlar her ne kadar sulu bir meyve olsa da kuruyabilir. Biz de bu içerikte sizlere kuruyan limonları nasıl eski haline getirebileceğinizi açıklayacağız.
Suda bekletme.
Kurumuş limonları bir kaba koyun ve üzerlerini kapatacak kadar ılık su ekleyin. Birkaç saat bekletildikten sonra, limon kabukları canlanacaktır.
Nemli beze sarma.
Kuruyan limonları hafifçe nemlendirilmiş bir bez veya kağıt havlu ile sarın. Bu bezleri buzdolabında birkaç saat bekletin. Limon kabukları nem alarak tazelenecektir.
Mikrodalga kullanma.
Kurumuş limonları hafifçe nemlendirilmiş bir bezle sarın ve düşük güçte birkaç saniye mikrodalgaya koyun. Bu işlem limonların içindeki nemin buharlaşmasını sağlar.
Rendeleme.
Kuruyan limonları rendeleyin ve elde ettiğiniz rendeyi yemeklerinizde veya içeceklerinizde kullanın. Kabukları rendelediğinizde taze limon kokusu geri gelecektir.
Kabuklarını doğrama.
Kuruyan limonları ince dilimler halinde kesin. Bu dilimleri yemeklerinizin üstüne veya içeceğinizin içine atarak taze bir tat ve aroma ekleyebilirsiniz.
Sıkma.
Limonları sıkarak suyunu çıkarın. Bu limon suyunu yemeklere veya içeceklere ekleyerek taze tat ve asitlik kazandırabilirsiniz.
Soğuk suda bekletme.
Kuruyan limonları soğuk su dolu bir kaba koyun ve 1-2 saat bekletin. Daha sonra limonları çıkarın, kurulayın ve kullanın.
Dondurma.
Kuruyan limonları dilimleyip dondurucuda saklayabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda donmuş limon dilimlerini yemeklere veya içeceklere ekleyebilirsiniz.