E­n­ ­G­ü­z­e­l­ ­K­ö­f­t­e­ ­B­u­ ­K­ö­f­t­e­:­ ­K­ı­b­r­ı­s­ ­K­ö­f­t­e­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Kıbrıslıların bir köftesi var ki akıllara zarar! Köfte - patates ikilisini tek bir lokmada birleştiriyor!

• 1 kg patates

• 1 soğan

• 200 gr kıyma

• 1 yumurta

• 3 dilim bayat ekmek içi

• Tuz

• Kuru nane

• Kimyon

• Zeytinyağı

Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın, soğanların ve suyunu harcın içine  sıkın. Sonrasında kalan malzemelerle karıştırıp iyice yoğurun ve zeytinyağında kızartın.