İnsanlar birçok bakımdan vegan veya vejetaryen olmayı tercih ediyor. Bazıları sağlık sebeplerinden ötürü, bazıları ise etik meselelerden ötürü et yemeyi bırakıyorlar. Elbette vejetaryen diyetin getirdiği birçok sağlıklı fayda var, ancak birdenbire et yemeyi bütünüyle bırakmak vücudunuzda gözle görülür değişimlere sebep olabilir.
Devamı için buyurun. 👇
1. Cildinizde sivilceler çıkmaya başlar.
Tertemiz ve parlak bir cildin hayalini kuruyorsanız, et yemeyi birdenbire ve bütünüyle bırakmak pek de mantıklı bir seçim olmayabilir. Kırmızı et, amino asit bakımından zengindir ve bu da kolajen üretimini destekler. Yeterince bu besinden almamak cildinizin solgun görünmesine yol açar.
Ayrıca ette çinko da vardır. Vejetaryen bireyler çinko ihtiyacını fasulye ve tahıllardan karşılamaya çalışsalar da, içeriklerindeki bazı bileşimler vücut tarafından sindirilmez. Yeterince çinko almamak da ciltte akne gibi problemlere yol açabilir.
2. Daha fazla abur cubur yemek istersiniz!
Et, protein alımında birincil kaynaklardan biridir ve bütünüyle et yemeyi bırakmak, vücudunuzun 'hayatta kalma' moduna geçiş yapmasına sebep olur! Et yemeyi aniden bıraktığınızda, sürekli olarak elinize geçen her şeyi yemek isteyebilirsiniz. Bu yeni beslenme şekline alışmak için vücudunuzun biraz zamana ihtiyacı vardır. Eğer vejetaryen veya vegan olma kararı alırsanız, ani gelen yeme isteklerinde yiyebilmek için sağlıklı atıştırmalıklar alın.
3. Gün içerisinde ruh haliniz birçok kez değişebilir.
Yeni bir beslenme düzeni ile yeni ruh halleri de geliyor! Ne yediğinizin stres seviyeniz üzerinde büyük bir etkisi vardır. Duygularınız tıpkı bir lunaparktaki hız treni gibi inip, çıkacaktır. Neyse ki bu tatsız yan etki geçici bir şey. Bir süre sonra vücudunuz beslenme düzenine alıştığında, bu etki de gitgide geçecektir.
4. Saçlarınız dökülmeye başlayabilir.
Çinko için her ne kadar baklagiller, yemişler ve sebzeler gibi bitkisel seçenekler olsa da, vücudun çinkoyu sindirmesine yardımcı olan şey proteindir ve vejetaryen ile vegan bireyler bu besini yeterince alamıyor olabilir. Düzenli bir süre boyunca yeterince çinko alamazsanız bu saçınızı etkiler ve saç dökülmelerine kadar götürebilir. Eğer et yemeyi bırakmakta kararlıysanız, çoğu zaman önerilenden %50 fazla miktarda çinko tüketmeye dikkat edin.
5. Karnınız ağrıyabilir.
Sebze tüketmek bağırsaklarınız mutlu etse de, bir anda et yemeyi bırakmak bağırsaklarınızda görülmemiş bir bakterinin oluşmasına sebep olabilir. Bir anda beslenme tarzınızı değiştirerek, daha önce tüketmediğiniz besinleri yemeye başlarsanız ilk başta sindirim sorunları ve karın ağrısı yaşayabilirsiniz.
6. Enerji kaybı yaşayabilirsiniz.
Et yemeyi bıraktığınız ilk zamanlarda daha yorgun ve zayıf hissedebilirsiniz. Bunun sebebi, size enerji veren önemli bir protein ve demir kaynağı olan eti tüketmiyor oluşunuz. Vücut, demiri hiçbir besinde olmadığından daha çok etten alır, ama elbette tek seçeneğiniz bu değil. Demiri ıspanak gibi yeşil ve yapraklı sebzelerde de bulabilirsiniz.
7. Tuvalete daha sık çıkarsınız.
Daha az tüketimi ve tahıllardan daha fazla lif almak, meyve ve sebze yemek, tuvalette daha çok vakit geçirmek anlamına gelir. Lif, tuvalette çıkması daha kolay bir besindir.
8. Ek gıda veya vitamin almanız gerekebilir.
Et yemediğiniz ya da sadece bitki bazlı beslendiğiniz diyetlerde bazı önemli vitamin ve minerallerden yoksun kalabilirsiniz. Vitaminler, B12, demir, kalsiyum ve A - D - B vitamini değerlerinizi yükseltir. Hangi vitaminleri almanız gerektiği konusunda ise doktorunuza danışın.
En önemlisi: Çevreye yardım ediyorsunuz!
Etin yerini bitki bazlı besinlerle doldurmak, karbon ve sera gazı salınımını azaltır. Ayrıca hem paradan tasarruf edebilir, hem de diyabet ve kolesterol gibi kronik rahatsızlıkların riskini azaltırsınız.
Siz bu konu hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda buluşalım...