![Hepsi Birbirinden Lezzetli 15 Hatay Mezesi](https://kilalu.blog/news/2024-07-31-20:40/Hepsi Birbirinden Lezzetli 15 Hatay Mezesi.jpg)
Aşur
![Aşur](https://img-s2.onedio.com/id-5496add3cc3288fe7449ad57/rev-0/w-600/h-450/f-jpg/s-2ce42022a9b3857d6c46efb870fb9047ec161143.jpg)
Antakya yöresinin keşkeği...
Abagannuş
![Abagannuş](https://img-s1.onedio.com/id-5496adeccc3288fe7449ad5b/rev-0/w-600/h-398/f-jpg/s-fdc440d01997309227d321b851479730a8f46dda.jpg)
Közlenmiş patlıcanın üzerine sarımsaklı (tercihen) yoğurt onun üzerine de bir miktar yağ ve acı biber dökülerek yapılan bir Hatay mezesi
Bakla Ezmesi
![Bakla Ezmesi](https://img-s1.onedio.com/id-5496ae1e917bfffa1d090ccf/rev-0/w-600/h-450/f-jpg/s-49dba02ebda8bd3cce4ee3b15910cc46c24147ac.jpg)
Ezilmiş baklanın içine sarımsak, tahin, kimyon, zeytinyağı, kırmızı biber ve maydanoz eklenerek yapılan bir mezedir.
Çökelek Salatası
![Çökelek Salatası](https://img-s1.onedio.com/id-5496ae30cc3288fe7449ad6c/rev-0/w-600/h-289/f-jpg/s-eea6daa3f30082dfda7147d627737507da486470.jpg)
Genel olarak sabah kahvaltıları ve akşam üzeri 5 çayının yanında mevsim tazelikleri ile birlikte taze veya sürk (küflü çökelek) ile yapılan bir salata türüdür.
Haydari
![Haydari](https://img-s3.onedio.com/id-5496ae43917bfffa1d090cd5/rev-0/w-600/h-400/f-jpg/s-96c3eda08748627853443ad7574fde900afa53d4.jpg)
Süzme yoğurt, nane ve dereotu ile yapılan bir meze çeşididir.
Humus
![Humus](https://img-s1.onedio.com/id-5496ae5be918e8a76a89341c/rev-0/w-600/h-342/f-jpg/s-3d0a55f9b4eb40ccda90dbac4c94237ce2548079.jpg)
Humus nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir mezedir. Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir.
Kısır
![Kısır](https://img-s1.onedio.com/id-5496ae73727961916a502966/rev-0/w-600/h-393/f-jpg/s-0063df3db77aa2fbc7a0bc0bb5b506dc0b1a7f54.jpg)
Mercimekli Köfte
![Mercimekli Köfte](https://img-s1.onedio.com/id-5496ae8acb9fc5687b8741cb/rev-0/w-600/h-448/f-jpg/s-5813ef731091408d5cd6fa25f55804d7b1994c7f.jpg)
Muhammara
![Muhammara](https://img-s1.onedio.com/id-5496ae9debcc7a2e6cab9da0/rev-0/w-600/h-450/f-jpg/s-39d888e682be18ef8dfd0d7e4bbcbe5ac019c289.jpg)
Ceviz ezmesi, salça, baharat ve zeytinyağı ile yapılan bir mezedir. Genelde ekmeğe sürülerek yenir.
Mütebbel
![Mütebbel](https://img-s1.onedio.com/id-5496aeb6275fb1ce7bddd79d/rev-0/w-600/h-468/f-jpg/s-bd6178fd894d84731545daf68629624ff85b2366.jpg)
Közlenmiş patlıcan, sarımsak, tahin ve naneden yapılan bir mezedir.
Yumurta Öccesi (Mücver)
![Yumurta Öccesi (Mücver)](https://img-s2.onedio.com/id-5496aec9cb9fc5687b8741d1/rev-0/w-600/h-407/f-jpg/s-343e542272b53102e372af5048b28692adbc1c70.jpg)
Sarımsak, soğan, maydanoz, yumurta ve baharat karışımı ile yapılan bir mezedir.
Tebbuli
![Tebbuli](https://img-s1.onedio.com/id-5496aef3ebcc7a2e6cab9dad/rev-0/w-600/h-399/f-jpg/s-49361635a2d8966cc2d315a4b1cf7dd882766396.jpg)
Bulgur, maydanoz, nane, soğan, dere otu, domates, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve baharat ile yapılan bir mezedir.
Tuzlu Yoğurt
![Tuzlu Yoğurt](https://img-s2.onedio.com/id-5496af03ebcc7a2e6cab9db7/rev-0/w-600/h-825/f-jpg/s-a200da714db35418353377f74a423090215a4248.jpg)
Keçi sütünden mayalanan yoğurda bol tuz eklenip ağır ateşte sğrekli pişirilerek yapılan bir mezedir. Üzerine bol zeytinyağı dökülüp kekik ve kırmızı biber ekleyerek kahvaltılık olarak da tüketilebilir.
Zahter Salatası
![Zahter Salatası](https://img-s1.onedio.com/id-5496af12e36a7a786c4dbade/rev-0/w-600/h-421/f-jpg/s-129847abfbc69aba958dde17d281f929450dfc3f.jpg)
Acısı alınmış taze zahtere nar ekşisi, maydanoz, yeşil zeytin, domates ve zeytinyağı eklenerek yapılan enfes bir Hatay mezesidir.
Zeytin Salatası
![Zeytin Salatası](https://img-s2.onedio.com/id-5496af3ce36a7a786c4dbae7/rev-0/w-600/h-450/f-jpg/s-2b64d21feabcf4fd247a72133f96a500c628c598.jpg)
Çekirdeksiz yeşil zeytine nar ekşisi, maydanoz, soğan, zeytinyağı ve pul biber eklenerek yapılan enfes bir Hatay mezesidir.