Tayland’da fillerin midelerinde fermante edilen çekirdeklerden elde edilen dünyanın en pahalı kahvesi üretiliyor.
Kahve ağaçlarından toplanan meyveler filler için hazırlanan yala katılıyor.
Kahve çekirdekleri mide ve bağırsaklardan geçerek dışarı çıkıyor.O çekirdekler ayıklanıp toplanıyor.
33 kilo kahve ağacı meyvesinden sadece 1 kilo çekirdek elde edilebiliyor.
Üretimindeki zorluktan dolayı bu kahvenin kilosu 1100 dolara mal oluyor.
Özel bir koku ve tadının olduğu belirtilen bu kahveden bir fincan içmenin bedeliyse 50 dolar.
Çok az miktarda elde edildiği için farklı bir yeri olan kahve üretiminden elde edilen gelirin bir bölümü filleri koruma derneğine gidiyor.
Endonezya’da da bir maymun cinsinden benzer şekilde kahve elde ediliyor.