'Akşama ne pişirsem?' Diye kara kara düşünmeyin, sizin için çok lezzetli bir menü oluşturduk! Bugün menümüzde pancar çorbası, beşamel soslu tavuk, üç renkli salata ve son olarak karamel rüyası tarifimiz var!
Kırmızı pancar çorbası
Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet orta boy patates
1 adet iri havuç
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak küçük küçük doğrayın.
2. Tencerede zeytinyağını çok az kızdırın ve önce soğan ile sarımsakları atın.
3. Biraz çevirdikten sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
4. Daha sonra et suyu ve suyunu ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatın.
5. Kaynayıp piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Beşamel soslu tavuk tarifi için:
Üç renkli salata tarifi için:
Karamel rüyası tarifi
Malzemeler:
Muhallebi için:
1 litre süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Karamel sos için:
1. 5 çay bardağı toz şeker
1. 5 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 çay bardağı su
Çekilmiş ceviz-fındık(süsleme için hangisi varsa)
Nasıl Yapılır?
1. Sütün içine şeker, un ve nişastayı katıp muhallebiyi pişirin.
2. Koyulaşınca vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakın.
3. Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi de katıp mikserle iyice çırpın ve kuplara paylaştırın.
4. Karamel için: Toz şekeri kısık ateşte kontrollü olarak yakmadan eritin.
5. Karamel rengi alınca 1.5 çay bardağı suyu dikkatlice ekleyip kaynatın.
6. Çözülen karamele 2 çay bardağı suda erittiğiniz nişastayı ekleyip koyulaşana dek pişirin.
7. Hazır olan sos muhallebilerin üzerlerine paylaştırın.
8. Ceviz veya fındık ile süsleyip soğuduktan sonra servis edin.