İnsanoğlu susuz Adanalı ise kebapsız yaşayamaz bunu herkes bilir.
Kebap, bir Adanalı için Adana'da günlük yaşamın bir parçası iken memleketten uzak kalınca ana baba gibi özlenen bir şey halini alır. Tabi bu özlem süresince kebabın o can alıcı güzellikleri zihninizde canlanır. Düşündükçe acıkır acıktıkça düşünürsünüz ve memlekete dönünce kaç tane yiyeceğinizin, nasıl yiyeceğinizin planların yapmaya başlarsınız. Evet, sadece gerçek Adanalılar anlar bunu ama eğer siz de bir hafta Adana'da kebapla günlerinizi geçirirseniz bunları siz de yaşarsınız... Şimdiden acıktınız değil mi?
1. Tabaktaki o harika ve estetik duruşu
Sipariş gelince hemen yenmez biraz izlenir tabii.
2. Kokusunun bile doyurucu etkisi
Kebapçının önünden geçerken gelen koku bile sizi bir süreliğine tatmin edebilir.
3. Porsiyonunun bir sınırının olmaması
İstersen 3 METRE söyle abi sen yerken biz diğer taraftan tutarız.
4. Lezzet olarak rakipsiz olması
Varsa bir rakibi söyleyin. Yok. Belki ciğer olabilir ama şimdi iki kardeşi birbirine küstürmeyelim.
5. 1 tabak yemeğe 7 tabak meze gelmesi
Kebap gelmeden salatalara abanınca biter tabi. Dert etmeyin ama salatalar hemen tazelenir hem de ücretsiz.
6. Salataların içinde en özelinin ezme olması
Ezmeyi onuncu kez tazelemek isterseniz çekinmeyin garsonlar alışık.
7. Adana'ya has o özel şalgamı
Kebabın tadına tat kattığına dair söylentiler var.
8. Yanında gelen enfes köpüklü açık ayranı
İçerken bıyığa dikkat!
9. Sakınleştirici olması
Bir Adanalının sinirini yatıştırabilecek derecede mutluluk hormonun salgılattığı İsviçreli bilim adamlarınca kanıtlanmış.
10. Adana dışında tabağa konulan o saçma şeylerin gelmeyeceğinden emin olmak
Bulgur, patates kızartması gibi tabakta görünce 'kebap mı lan bu' dedirten ve mekandan kaldıran o şeylerin gelmeyeceğinden eminiz. Yanına ketçap mayonez bile getiren yerler varmış. Allah'a şükür ben şahit olmadım, katil eder adamı.