P­ı­r­a­s­a­y­ı­ ­S­e­v­d­i­r­e­c­e­k­ ­L­e­z­i­z­ ­B­i­r­ ­B­ö­r­e­ğ­e­ ­N­e­ ­D­e­r­s­i­n­i­z­?­ ­P­ı­r­a­s­a­l­ı­ ­B­ö­r­e­k­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Mevsim lezzetleriyle çıtır bir börek yapmak aslında çok pratik! Pırasanın mükemmel aroması ile bu börek çok lezzetli!

PIRASALI BÖREK

• 4 adet yufka

İç harcı için:

• 1 kilo pırasa

• 4 YK sıvı yağ

• 1 YK salça

• Tuz

• Karabiber

• Pulbiber

Börek sosu için:

• 1/2 SB süt

• 4 YK yoğurt

• 1 yumurta

• 1/2 SB sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

• 4 YK sıvı yağ

Pırasayı sıvı yağda kavurun. Salçayı ve baharatları ilave edip 4-5 dakika pişirin. Pırasalı harcı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Börek sosu için gerekli malzemeleri karıştırın. Yufkayı oradan ikiye bölün ve sosu sürün, en uç kısmana harcı dökün. Rulo şeklinde sarın ve tepsinin merkezinden dışana kadar dolayın. Üzeri için gerekli malzemeleri karıştırın ve sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin.