Günlük adımlarımızın oldukça azaldığı bu süreçte yiyeceğimiz ürünleri seçmenin önemi de bir hayli artmış gibi görünüyor. Özellikle bağışıklık sisteminize yeterli özeni göstermeniz gerekiyorken birtakım ürünleri tüketmek daha da önemli bir hal alıyor. Tükettiğiniz takdirde sizi hem daha uzun süre tok tutacak hem de birçok açıdan vücudunuza büyük artı sağlayacak gıdalar hangileri mi?
1. Her öğünde farklı tarife bürünen: Yumurta
Yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren yumurta aynı zamanda nadir D vitamini kaynaklarındandır. Düzenli yumurta tüketimi insan vücudunda kemiklerin güçlenmesinde büyük rol oynayarak ilerleyen yaşlarda kemik erimesi riskinin azalmasına neden olur. Kas ve göz sağlığı için önemli besinlerden biri olan yumurta aynı zamanda beyin için önemli bir vitamin olan kolin kaynağıdır.
2. Tek başına dev kadro: Muz
Diyet ve spor yapanların vazgeçilmezi olan muz hiçbir yağ ve kolesterol içermez. Muz yemek stres ve anksiyete etkilerini azaltmak için doğal bir tedavidir. Muz içinde bulundurduğu potasyum sayesinde, tüketilmesi halinde kalp krizi riskini azaltmaktadır. Muz %75’i sudan oluşan ve su içeriği en fazla olan meyvelerden biridir.
3. Her şeyin yanına yakışan efsane: Ceviz
Ceviz, Omega 3 açısından oldukça zengin olduğu için tüketmek kalp-damar hastalıkları riskini azaltır. Yüksek oranda polifenol içeriğine sahip olan ceviz, hem antioksidandır hem de kanserden korunmada güçlü bir rol oynadığı bilinmektedir. Kilo kontrolünde etkili olan cevizi tüketmenin ayrıca ileri yaşlarda alzheimer gibi hastalıkları önlemede etkili olduğu da bilinmektedir.
4. Tatlı-tuzlu ayırt etmeden içine karıştığı her şeyi büyüleyen: Zerdeçal
Tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırma etkisine sahip zerdeçal, içerisinde bulundurduğu 'curcumin' maddesi sayesinde yağ yakımına da yardımcı oluyor. Zerdeçalın iltihap azaltıcı özelliği çok yüksek olduğundan vücudun yabancı maddelerle savaşma ve iyileşme sürecinde büyük oranda etkilidir. Kansere karşı savaşta önemli bir rol oynayan zerdeçal, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlü tutmaya da yardımcı olur.
5. Sütün pabucunu dama attıracak: Kefir
Protein kaynağı olan kefir bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur. Kefir sütten yapılmış olmasına rağmen neredeyse hiç laktoz içermez. Eğer laktoz hassasiyetiniz varsa kefiri rahatça tüketebilir ve hatta kefir tüketerek bu hassasiyetinizi düzenleyebilirsiniz. Kemik sağlığında önemli bir rolü olan kefir kalsiyum açısından oldukça zengindir.
6. Faydalarını görünce kokusu bahane olmayacak: Sarımsak
Doğal bir antibiyotik olan sarımsak bağışıklık sisteminizi güçlendirerek hastalıklara açtığınız savaşta etkin bir rol oynar. Özellikle çiğ olarak sarımsak tüketmek kansere yakalanma riskini önemli oranda azaltmaktadır. Sarımsak toksinlerin vücuttan atılmasının en büyük yardımcısıdır. Demir eksikliğinin giderilmesi için tüketilmesi önerilen sarımsak aynı zamanda düzenli tüketimde kolesterol düzeyinde düşüşlere sebep olur.
7. Dokunduğu her yemeği bir üst seviyeye taşıyan: Zeytinyağı
Bol miktarda antioksidan barındıran zeytinyağı sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Obeziteye karşı etkin bir rol oynayan zeytinyağı metabolizmayı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olur. Kemik, cilt ve saç için çok faydalıdır. Zeytinyağı kan basıncını düzenler ve kan şekeri seviyesini düşürür.
8. Hem doyurucu hem lezzetli: Yeşil Mercimek
Lif ve protein deposu olan yeşil mercimek oldukça besleyici bir gıdadır. Bunların yanında tok tutması ve düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinin olmazsa olmazlarındandır. Bağırsak problemlerine iyi gelen yeşil mercimek aynı zamanda demir bakımından zengin olması sebebiyle vücuda enerji verir.
9. Her tarife yakışan efsane: Ton Balığı
Mükemmel bir protein kaynağı olan ton balığı içerdiği aminoasitler sayesinde vücudunuzdaki dokular için çok yararlıdır. İçerdiği Omega 3 sayesinde kötü kolesterol seviyesini düşürür. Ton balığı iltihaplı hastalıkların baş düşmanıdır.
10. Ton balığı demişken, size ton balığının bile şaşıracağı kadar şık bir tarif verelim : Ton Balıklı Volovan
Evdeyken adım atma sayın 100’ün üzerine çıkmıyor olabilir. Salondan mutfağa geçmek günlük sporun haline geldi belki de. Ama yukarıdaki besinleri tüketerek kendine iyi bakıyorsan, arada bir şımarmak hakkın! Vücuduna değil de midene yatırım yapmak istediğini bu zamanlar için sana ton balıklı volovan tarifini öneriyoruz.
Ton Balıklı Volovan Tarifi:
Malzemeler
1 paket SuperFresh Milföy Hamuru 500gr
2 dilim SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 3x80
1 çay bardağı Taze krema
2 yemek kaşığı Tereyağı
Beşamel Sos İçin;
1 yemek kaşığı Margarin
2 yemek kaşığı Un
1 su bardağı Süt
Yapılışı
Beşamel Sos için; bir tencerede margarine un ilave edin ve un kavruluncaya kadar kavurun. Bu karışıma azar azar sütü ilave edin ve karışım pişene kadar hızlı hızlı karıştırın. Volovan harcı için; beşamel sosuna taze krema ve tereyağı ilave edin. Ton Balığı, tuz ve karabiberi de ekleyin. Volovan Hamuru için; oda sıcaklığında çözünmüş milföylerden bir su bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkarın. Yuvarlakların 6’sının üzerine çay bardağı koyup ortası delik yuvarlaklar elde edin. Her bir bütün yuvarlağın üzerine 2 adet ortası delik yuvarlağı yerleştirin. Üç kat haline gelen volovanı tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız volovanların içine hazırladığınız harcı koyup üzerine en küçük volovan kapağını yerleştirip sıcak olarak servis edin.
Diğer tarifler için tıklayınız.