Malzemeler
2 su bardağı California Calrose Pirinci
250 gr. kuşbaşı tavuk eti
150 gr. konserve mantar
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı soya osu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Pirici yıkayın. Tereyağını kızdırın pirinci
ekleyin. Hafif kavurduktan sonra 3 su bardağı ekleyerek kaynayıncaya kadar
yüksek ateşte sonra altını kısarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine
kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakın. Tavuk etlerini ayrı bir tencerede kısık
ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. İçine biber, doğranmış mantarları ve soya
sosunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Sade pilav eşliğinde servis yapın.