İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Necati Yıldırım, ellerinde bir aylık ambalaj stoku kaldığını söyledi. Maliyetlerin yüzde 30 arttığını belirten Yıldırım, 'Böyle giderse yumurta fiyatlarına zam gelecek' dedi.
Enflasyonun yükselmesi, maliyetlerin, benzinin artması ve döviz kurlarındaki hareketlilik nedeniyle gıda ürünlerine yüzde 30'dan yüzde 100'e varan oranlarda zam geldi.
Yıl boyunca yumurta da bu fiyat artışlarından nasibini aldı.
"Ambalaj malzemelerinin yüzde 60'ı ithal"
İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Necati Yıldırım, yumurtayı sarmak için kullanılan ambalaj malzemelerinin yüzde 60'ını ithal ettiklerini ve onlara da yüzde 40 oranında zam geldiğini söyledi ve ekledi:
'Maliyetlerimiz arttığı için yumurtaya küçük zamlar gelecektir, stoklarımız azalıyor. Yumurtayı sardığımız ambalajın yüzde 60'ını ithal ediyoruz. Yumurta paketleme makinelerinin parçalarına da yüzde 30 zam geldi. Satışların durmasından korkuyoruz.'
"Okulların açılması satışları artırdı"
Pazarcının yumurtayı sattığı fiyat ile markette satılan arasında büyük fiyat farkı olduğunu dile getiren Yıldırım, 'Pazarcı, halden kolisini 15 liraya alıyor bir lira farkla satıyor. Ama marketlerde bu fark 5 liraya kadar çıkıyor. Bu doğru değil, okulların açılmasıyla her öğrencinin beslenme çantasında yumurta mutlaka oluyor, o yüzden satışlarımız yüzde 15 arttı. Kışın gelmesi de satışlarımızı olumlu etkiliyor' diye konuştu.
"Maliyetler artmaya devam ederse mecbur zam gelecek"
Fiyatlarda henüz büyük bir değişiklik olmadığını söyleyen Yıldırım, 'Stoklu gidiyoruz, bir ay daha bizi götürecek stokumuz var, ondan sonra maliyetlerimiz artmaya devam ederse yumurtaya fiyatlarına mecbur zam gelecektir' ifadelerini kullandı.