P­a­t­l­ı­c­a­n­ ­v­e­ ­E­t­i­n­ ­E­n­ ­G­ü­z­e­l­ ­H­a­l­i­:­ ­K­o­l­a­y­ ­A­l­i­n­a­z­i­k­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Patlıcanın etle mükemmel buluşması değil de ne! Biz ekipçe dibini sıyırdık şimdi sıra sizde!

• 200 gr yoğurt

• 2-3 adet patlıcan

• Tuz

• 2 diş sarımsak

• 300 gr dana kuşbaşı

• 1 YK tereyağı

• 1 YK salça

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• Kekik

• 1/2 SB su

Patlıcanları közleyin. Sonrasında kabuklarından ayırıp ince ince kıyın. Etleri tencereye alın ve
suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında tereyağını ve salçayı ilave edin ve karıştırın. Sonrasında baharatları ve suyu ekleyip karıştırarak pişirin. Etler piştikten sonra yoğurt, sarımsak, tuz ve
patlıcanları karıştırın. Sonrasında tabağa yoğurtlu karışımı koyup üzerine etleri koyarak servis edin.