Dalyan köfte tarifi merak konusu oldu. MasterChef Türkiye’de final turu son gününde yedek yarışmacılar, ana kadroya giren son yarışmacı olmak için mücadele ediyor. İlk bölümde istenen Türk mutfağının klasiklerinden dalyan köfte, izleyicilerin dikkatini çekti. Peki, dalyan köfte nasıl yapılır? İşte 22 Ağustos MasterChef 2021 Dalyan köfte tarifi, gerekli malzemeler...
Sevilen yarışma MasterChef Türkiye’de bu akşam ana kadroya giren son yarışmacı belirleniyor. Yedek yarışmacılardan istenen ilk yemek dalyan köfte oldu. Bu tarifi, evlerinde denemek isteyen izleyiciler “dalyan köfte nasıl yapılır?” araştırmaya başladı. Dalyan köfte tarifi, yapılışı için gereken malzemeler ve tarifin püf noktası haberimizde.
Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo gram dana kıyma
2 adet soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 adet havuç (haşlanmış)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
5 adet yumurta (haşlanmış, köftenin içine dolgu için)
1 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?
Bir yoğurma kabına kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
İyice yoğurulan kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın.
Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.
Açtığınız çukurun içerisine önce bezelyelerin yarısını ve haşlanmış uzun şeritler halinde kesilmiş havuçları yerleştirin.
Haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir şekilde ortaya dizdikten sonra geri kalan bezelyeler ile boşlukları doldurun.
Kıymayı, harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.
Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
45 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün ve yayın.
Soslanan köfteyi 15 dakika daha fırına verin.
Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.