Canınız tatlı çektiyse, işte size mükemmel bir tahinli pide tarifi! Bursa'nın meşhur lezzeti tahinli pide için illa şehir değiştirmeniz gerekmez, mutfağınızda da hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Nasıl mı? Tarifimize buyurun... 👇
Tahinli Pide Nasıl Yapılır?
Pişirme derecesi: 170 derece
Pişirme süresi: 12 dakika
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 su bardağı tahin
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Maya, şeker, süt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Üzeri için; tahin, şeker ve suyu bir kapta şekerler eriyinceye kadar karıştırarak bir kenarda bekletin.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
5. Her bir bezeyi daire şeklinde açın. Ortasına basıp incelterek havuz şeklini verin.
6. Airfryer haznesine yerleştirdiğiniz pidelerin orta kısmına 3-4 tatlı kaşığı tahinli karışımdan koyarak yayın. Üzerine 1-2 tutam şeker serpin.
7. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürerek 170°C ayarlayıp Airfryer'da 12 dakika kontrollü pişirin.
Afiyet olsun!